До сорока лет я практически не заглядывал в таблицы состава и калорийности на упаковках продуктов. Всё изменилось, когда я решил заняться своим весом — теперь я скрупулёзно подсчитываю каждую калорию, потребляемую за день.
За полтора месяца такого режима я сделал для себя важное открытие: чувство насыщения зависит не столько от энергетической ценности еды, сколько от её объёма.
Возможно, это субъективное ощущение, но для меня оно стало очевидным.Если объяснять проще: после биг-мака из «Макдональдса» и тарелки гречневой каши я чувствую себя сытым примерно одинаково. А раз разницы почти нет, зачем потреблять лишние калории?
Именно эта логика подтолкнула меня попробовать блюдо, о котором я раньше лишь слышал, — «Мисо-суп».
Только вдумайтесь: в одной полноценной порции содержится всего 60 калорий, то есть около 20 калорий на 100 граммов. Это же просто фантастика для тех, кто следит за питанием!
Из чего состоит этот чудо-суп?
В его состав входят: вода, сыр тофу, соевая паста, лук, лимон, рыбный бульон и морские водоросли. Это не просто суп, а настоящий витаминный комплекс в тарелке.
Чтобы его попробовать, мне даже не пришлось идти в ресторан. Рядом с домом находится крупный гипермаркет с собственным производством готовой еды, где как раз готовят «Мисо-суп».
Впрочем, приготовить его самостоятельно тоже несложно. При желании вы легко найдёте рецепт в интернете и сделаете его дома.
Первое впечатление
Сняв защитную плёнку, я увидел вот такую картину. На первый взгляд, содержимое выглядело не слишком аппетитно, но я решил не спешить с выводами.
Оказалось, это не просто прозрачный бульон с парой листиков. В супе было довольно много гущи и ингредиентов.
Отдельно о тофу
Хочу отдельно отметить сыр тофу. Производители явно не поскупились — его в супе было очень много.
Этот сыр производят из соевых бобов, то есть он имеет растительное, а не животное происхождение. И что особенно важно для худеющих, тофу — один из самых низкокалорийных сыров в мире.
Конечно, найдутся те, кто скажет, что тофу — это и не сыр вовсе. Что ж, о вкусах не спорят.
Меня же интересовало два главных вопроса: приятен ли этот суп на вкус и можно ли им действительно наесться, учитывая мизерную калорийность.
К моему удивлению, ответ на оба вопроса оказался положительным. Суп оказался действительно вкусным и, что важнее, сытным.
Так что всем, кто следит за фигурой или просто старается питаться правильно, я искренне рекомендую попробовать «Мисо-суп».