Привет всем! Продолжаю делиться впечатлениями из нашей поездки в Паттайю.
Стереотип о тайской кухне
Среди россиян почему-то прочно укоренился образ тайца, который постоянно ест жареных насекомых. В воображении многих это выглядит так: тараканы, сверчки, скорпионы и прочая живность, возведенная чуть ли не в ранг национального достояния и повседневной пищи.
Еще до поездки эта идея казалась мне сомнительной. Поэтому мы поставили себе задачу: на месте разобраться, правда ли местные жители регулярно употребляют в пищу насекомых, или это просто аттракцион для приезжих.
Поиски на ночных рынках
Логично было предположить, что искать такие деликатесы нужно на знаменитых ночных рынках. Однако, к нашему удивлению, точек, торгующих жареными букашками, оказалось крайне мало. Они не бросались в глаза и не пользовались ажиотажем.
Единственную палатку с таким ассортиментом мы нашли на центральном ночном рынке Паттайи. И это была одна-единственная точка на весь огромный рынок. Что характерно, очередь из покупателей за ней не выстраивалась.
Мнение местных жителей
Пообщавшись с тайцами, мы выяснили интересный факт. Оказалось, что жареные насекомые — это вовсе не основная еда для местных. В лучшем случае их используют как редкую закуску, вроде наших семечек, и то таких любителей немного. Основу рациона тайцев составляют привычные блюда: рис, лапша с курицей, морепродукты.
Получается, что насекомые — это в большей степени продукт для туристов, экзотический сувенир для смельчаков, желающих попробовать что-то необычное.
При этом наши соотечественники к такой экзотике относятся с большим скепсисом. Пробовать не торопятся, да и вкуса не понимают. А вот китайские туристы, как выяснилось, — главные ценители и покупатели этих хрустящих закусок.
Влияние обстоятельств
Наше путешествие пришлось на февраль 2020 года, когда из-за известных событий китайских туристов в Таиланде почти не осталось. Мы их встречали буквально пару раз за всю поездку. И местные торговцы быстро сориентировались в ситуации: зачем держать товар, на который нет спроса? Основные клиенты уехали, значит, нужно переключаться на то, что будут покупать.
Вот поэтому-то выбор жареных насекомых и был таким скудным. Тайцы — практичные ребята: нет спроса, нет и предложения.
Ваш опыт?
А вам доводилось видеть в Таиланде лотки с жареными насекомыми? Может, вы даже решались их попробовать? Делитесь своими историями и впечатлениями в комментариях!
Не забывайте подписываться на раздел, чтобы не пропустить новые рассказы о наших приключениях!
А чтобы следить за нашими перемещениями в реальном времени, подписывайтесь на аккаунт в Instagram @zapiskinakolenke и смотрите сторис.