В процессе изучения польского языка я часто слушаю местное радио, чтобы тренировать восприятие речи на слух. Мне особенно интересны не музыкальные эфиры, а разговорные передачи и выпуски новостей — это отличная практика.
Неожиданная находка в эфире
Однажды я наткнулась на очень душевную программу, где гостья — бывшая ведущая, а ныне домохозяйка и автор книги — делилась с ведущими простыми, но гениальными бытовыми советами. Мне захотелось перевести и сохранить самые полезные из них, чтобы поделиться с вами.
Вдруг эти маленькие хитрости окажутся для вас новыми и действительно полезными в хозяйстве!
1. Как избавиться от запаха вареных яиц
Знакомо ли вам чувство, когда вкус вареных яиц нравится, а их специфический запах — нет? Оказывается, есть способ его минимизировать. Вместо варки попробуйте запечь яйца прямо в скорлупе в духовке. Для этого потребуется около 25–30 минут при температуре 180–200 градусов. Запах будет гораздо менее выраженным, а вкус, по мнению автора совета, даже выиграет. В принципе, запеченные яйца могут стать полноценной альтернативой вареным во многих блюдах.
2. Что делать с остатками вина для готовки
Часто для приготовления мяса или соуса требуется всего один бокал вина. А куда девать остатки из бутылки, чтобы они не пропали? Просто заморозьте их! Для этого подойдут обычные формочки для льда, небольшие стаканчики (например, от йогурта) или специальные контейнеры для заморозки. В следующий раз, когда рецепт снова потребует вина, у вас уже будут готовые порционные кубики — удобно и экономно.
3. Как сохранить бананы свежими дольше
С бананами всегда сложно угадать: купишь мало — быстро закончатся, купишь много — начинают темнеть и портиться раньше, чем их успеваешь съесть. К счастью, этот процесс можно замедлить. Секрет в том, чтобы плотно обернуть пищевой пленкой то место, где гроздь соединяется (ножки или хвостики плодов). Именно отсюда выделяется газ этилен, отвечающий за созревание. Пленка замедлит его распространение, и бананы останутся свежими на несколько дней дольше. Кстати, имейте в виду обратный эффект: если положить бананы рядом с яблоками, которые тоже выделяют этилен, они созреют быстрее.
4. Яблоко против прорастания картофеля
Если с бананами яблоки — плохие соседи, то для картофеля они становятся лучшими друзьями. Положив одно яблоко в сетку или ящик с картошкой, вы заметно замедлите процесс прорастания клубней. Картофель дольше останется твердым, свежим и не пустит длинные ростки.
Все эти советы показались мне простыми и в то же время гениальными открытиями. Я очень благодарна той польской домохозяйке (жаль, я не запомнила ее имени) за такие практичные «лайфхаки». Надеюсь, они пригодятся и вам в повседневной жизни!