Хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом бутербродного сала с чесноком. Это невероятно вкусная закуска, которую у нас дома обожают все — от мала до велика. Главное его преимущество в том, что готовится оно буквально за считанные минуты, а пробовать можно практически сразу после приготовления. Идеальный вариант, когда нужно быстро сделать что-то сытное и ароматное к столу.
***************************
Что понадобится:
Сало — 300 г
Чеснок — 3–4 зубчика
Соль — ½ ч. л.
Чёрный перец — ½ ч. л. (или по вкусу)
Как приготовить:
Возьмите кусок сала весом около 300 граммов. Можно выбрать сало с мясной прослойкой или без — это зависит только от ваших предпочтений. Для удобства нарежьте его на небольшие ломтики. Кожуру можно снять, но я обычно оставляю — так вкус получается более насыщенным. Очистите 3–4 зубчика чеснока. Теперь пропустите сало и чеснок через мясорубку — это основа нашей закуски.
Перекрученную массу переложите в миску, добавьте половину чайной ложки соли и чёрный перец. Если хотите, можно экспериментировать со специями — например, добавить паприку, сушёную зелень или немного острого перца. Я же предпочитаю классический вариант: соль, перец и чеснок. Тщательно всё перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Готовое сало переложите в чистую банку или контейнер. Для того чтобы вкусы лучше соединились, можно поставить его в холодильник хотя бы на час. Но если не терпится, пробуйте сразу — оно будет не менее вкусным.
Признаюсь честно: когда в доме стоит такой аппетитный чесночный аромат, удержаться практически невозможно! Хранится эта закуска в холодильнике довольно долго, но у нас она обычно съедается очень быстро — просто не успевает залеживаться.
Подпишитесь на мой канал «Готовим с Калниной Натальей»
Если вам понравился рецепт — поставьте лайк, поделитесь с друзьями в соцсетях или оставьте комментарий. Ваши отзывы для меня самая лучшая награда!