С приближением новогодних праздников многие из нас начинают планировать праздничное меню. Почему бы не почерпнуть вдохновение из кулинарных традиций других стран? Можно даже устроить тематический ужин, полностью погрузившись в атмосферу выбранной культуры. Давайте вместе узнаем, какие особенные блюда украшают рождественские и новогодние столы в разных уголках планеты.
Китай: символы достатка и долголетия
Для меня уходящий год стал временем глубокого знакомства с Китаем, и я с интересом изучила местные новогодние обычаи. Вопреки распространенному у нас мнению, китайское меню не зависит от животного-покровителя года. Гораздо важнее, чтобы еды было в изобилии. Обязательными гостями на столе становятся пельмени и рыба — они символизируют материальное благополучие, к которому здесь стремятся. А для пожелания долгой жизни подают длинную лапшу, без которой сложно представить местную кухню.
Англия: классика и праздничное пламя
В Англии существуют устоявшиеся рождественские традиции. На праздничном столе непременно присутствуют ростбиф, запеченная индейка, различные пироги и, конечно, знаменитый плумпудинг. Этот десерт готовят из хлебных крошек, цукатов и изюма, щедро пропитывают алкоголем, а перед подачей торжественно поджигают. Это создает по-настоящему волшебную атмосферу.
Германия: сытно и уютно
Немецкие праздники сложно представить без свиной рульки с картофельным салатом, разнообразных колбас и сельди — символа благополучия. Но лично для меня немецкое Рождество — это аромат пряников, согревающий глинтвейн и великолепный штоллен — плотный кекс с цукатами и изюмом.
Япония и США: контраст подходов
В Японии, как и в Китае, подают длинную лапшу с пожеланием долголетия. Также здесь популярны рисовые шарики моти с разнообразной начинкой. В США подход более практичный: индейка, салаты, эгг-ног, кока-кола и чипсы. На мой взгляд, американцы не стремятся к кулинарным изыскам, зато в создании праздничного декора им нет равных.
Италия: сладкое и сытное
Италия радует моим любимым кексом панеттоне с шафраном, изюмом, орехами и цукатами. Также здесь готовят свиную колбасу котекино — традиционно хозяйка делает ее сама, хотя сегодня многие предпочитают покупать. Еще один обязательный элемент — чечевица, символ будущего богатства.
Франция: праздник для гурманов
По-настоящему гурманский пир ждет во Франции. Здесь принято запекать баранью ногу, подавать устрицы и другие дары моря, несколько сортов изысканного сыра, фуа-гра и легкие пирожные. И, разумеется, праздник не обходится без настоящего шампанского.
В целом, в любой стране Новый год — это прежде всего щедрое застолье, а остальное — дело личных предпочтений. Самое главное — создать ту самую неповторимую праздничную атмосферу.
На традиционном русском столе, конечно, будут оливье, пельмени, сельдь под шубой и мандарины. А есть ли у вас свои фирменные новогодние блюда? Поделитесь в комментариях!
Если вам интересны путешествия, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые статьи о впечатлениях и поездках. Вас не будут беспокоить уведомления — просто мои материалы будут появляться в вашей ленте.
Читайте и другие мои рассказы:
Что вкусного можно попробовать в ПарижеБлюда, которые я так и не решилась попробовать в ИталииПробую луковый суп во Франции: ожидания и реальностьЖелаю всем удачных путешествий! Спасибо за внимание!