Из чего состоят медузы и можно ли их есть?
Отдыхали на Чёрном море летом. В этом году было довольно много медуз. У нас водится три вида медуз: мнемиопсис, аурелия и корнерот. Серьёзной опасности для человека ни один из видов собой не представляет
Мнемиопсис вообще не жалит, аурелию вы почувствуете только если стрекательные клеткипопадут вам на слизистую. Корнерот может вызвать "ожог", в виде покраснения или зуда. Но речь не об этом.
Я знаю, что многие рыбы и морские черепахи употреблют медуз в пищу. Из чего же они состоят? Медуза состоит из оболочки, наподобие кожи, которая наполнена мезоглеей – особой соединительной тканью, которая придаёт медузе упругость и форму
Мезоглея состоит из воды и коллагена – белка низкого качества, который участвует у нас в образовании хрящей. Так что по составу медуза это: углеводы - 0, жиры - 0, белки - 5%. Не ядовитых медуз можно есть, если не побрезгуете :)
Моя дочка ненавидит медуз. Чтобы потроллить её, я спросил, когда мы увидели на берегу выброшенную медузу, смогла бы она её на спор съёсть. Она, естественно, отказалась. А я заинтересовался вопросом и решил изучить, что будет если съесть медузу