В Сеуле маска на лице — это давно привычная деталь городского пейзажа. Местные жители носят их не только для защиты от вирусов, передающихся воздушно-капельным путем, но и как способ обозначить личные границы в плотном потоке мегаполиса. К этому виду уже давно привыкли во всем мире, часто видя азиатов в подобных аксессуарах на фото и видео. Однако недавно я столкнулась с совершенно иным вариантом — прозрачной маской, которая явно не подходила ни для медицинских целей, ни для сохранения приватности. Я впервые увидела такие на работниках одного из местных кафе и, естественно, заинтересовалась их назначением.
Как мне позже объяснили, корни этого явления уходят в особое отношение корейцев к чистоте. Они известны своей брезгливостью и щепетильностью в вопросах гигиены. А на фоне периодических вспышек различных заболеваний и вирусов в регионе, требования к санитарии при приготовлении пищи вышли на совершенно новый, почти одержимый уровень.
Защита от невольных «добавок»
Понимая, что повар в процессе готовки может непроизвольно чихнуть, кашлянуть или просто активно дышать над блюдом, во многих заведениях стали вводить для персонала обязательное ношение масок. Это считается самым эффективным барьером против попадания в еду посторонних микроорганизмов.
Такая прозрачная маска позволяет сотруднику свободно дышать, при этом полностью исключая риск того, что в пищу попадет капля слюны или конденсат от дыхания. Ну, или же она предотвращает подобные действия, если они совершаются умышленно — всякое, к сожалению, бывает. Посетители кафе могут быть спокойны: их еда максимально защищена от чужой ДНК и потенциальных возбудителей болезней. Правда, насколько комфортно самим работникам в таких пластиковых щитках — большой вопрос. Надеюсь, они не натирают уши и не запотевают.
Прозрачность как знак доверия
Интересно, что обычные тканевые маски здесь сочли недостаточно надежными. К тому же, они скрывают лицо. Безусловно, анонимность имеет свои плюсы, но в сфере обслуживания важно демонстрировать открытость и готовность к общению с клиентом. Именно поэтому маски решили делать прозрачными — чтобы сохранить зрительный контакт и не создавать ощущения барьера.
Со стороны, особенно для туриста, это зрелище выглядит довольно необычно, если не сказать странно. Персонал всего кафе в одинаковых прозрачных щитках немного напоминает людей в специфических «намордниках». Но это впечатление мгновенно сменяется пониманием: здесь к гигиене относятся с фанатичным вниманием. Решение, безусловно, оригинальное и заставляет задуматься.
А как вы относитесь к такой практике? Вызвало бы у вас больше доверия заведение, где повара используют подобные прозрачные маски?