Путешествуя по современной Грузии, я с удивлением обнаружила, как много здесь осталось от советской эпохи. Страна, конечно, сильно изменилась за последние годы, но призраки СССР то и дело проявляются в самых обыденных вещах. Прогуливаясь по улицам Тбилиси и Батуми, я постоянно натыкалась на знакомые с детства элементы, которые любой выходец из Советского Союза узнает мгновенно. Для местных жителей это просто часть повседневности, для приезжих из Европы — экзотика, а для меня — настоящая машина времени.
Сладкое наследие: советские десерты
Первый сюрприз ждал меня в кондитерских. В то время как в России булочные заполонили модные маффины, эклеры и тирамису, в Грузии до сих пор царят те самые советские пирожные, которые мы помним с детства. Бисквитные коржи с масляным кремом, «картошка» из печенья, корзинки со сгущенкой — все это продается буквально на каждом углу. Цены просто смешные: 20-40 рублей за порцию, от которой сразу наедаешься. Особенно меня поразил медовик — он здесь стал настоящим национальным хитом. Его подают даже в ресторанах, а в булочных можно найти несколько разновидностей. И поверьте, вкус точно такой же, как тридцать лет назад — один укус, и ты снова ребенок в столовой после школы.
Напитки из прошлого
Квас как символ лета
Квас в России, конечно, никуда не делся, но в Грузии он ощущается по-особенному. Здесь разливной квас — не просто напиток, а часть уличной культуры. Повсюду стоят те самые знакомые желтые бочки, возле которых всегда есть очередь. Интересно наблюдать за реакцией людей: наши соотечественники подходят с ностальгической улыбкой, а европейцы — с любопытством, как к какой-то экзотической диковинке. Для меня же это всегда был признак настоящего лета — такой же, как звук мороженщика или запах скошенной травы.
Газировка из треугольных сифонов
Если вы устали от кока-колы и пепси и мечтаете о том самом, «как в детстве» вкусе, вам точно в Грузию. Здесь до сих пор продают газировку старым добрым способом — не через автоматы, а из специальных ларьков с треугольными емкостями. Сиропы те же самые: грушевый, лимонный, тархун. Когда видишь эти аппараты, сразу вспоминаешь дворы своего детства, где мы бегали с пустыми бутылками, чтобы купить «газировки за три копейки».
Неоднозначные сувениры
Одной из самых неожиданных находок для меня стало обилие сувениров с изображением Сталина. Магниты, открытки, кружки, футболки — все это продается буквально на каждом сувенирном развале. В России я не встречала такого количества мерча с советским вождем. Для грузин, видимо, это сложная смесь исторической памяти, туристического бизнеса и отношения к земляку, оставившему такой заметный след в мировой истории.
Уличные игры: живая традиция
Но самое трогательное, что я увидела в Грузии, — это уличные игры. В парках, на площадях, просто на тротуарах люди всех возрастов собираются, чтобы сыграть в нарды, карты, шашки или шахматы. Такие сцены я помню из своего советского детства, когда во дворах всегда кто-то играл в домино или шахматы. В современной России это уже редкость — люди больше сидят в телефонах. А здесь традиция жива: слышен стук костей, шуршание карт, азартные возгласы. Это не просто развлечение — это социальный ритуал, способ общения, часть местного колорита, которая сохранилась с тех самых времен.