Мое путешествие по Бурятии привело меня в Усть-Баргузин. Остановившись на ночлег в местном доме, я поднялась на второй этаж и из окна заметила необычную картину — соседний огород, который резко отличался от привычных мне.
Дело в том, что вместо чернозема или суглинка вся его площадь была покрыта практически чистым песком. Это и неудивительно — до песчаных берегов Байкала рукой подать, а с плодородным грунтом в этих местах, видимо, сложно. Его, наверное, специально завозят.
Вот как выглядел этот огород на видео:
Присмотревшись, я все же разглядела четкую планировку: ровные ряды и аккуратные грядки. Стало понятно, что это не просто участок, а полноценные посадки, и на них что-то культивируют.
Стоял июнь, погода была прохладной — даже днем температура не поднималась выше 20 градусов. Из-за этого я не смогла с первого взгляда определить, что именно растет на грядках. Но всегда можно просто спросить!
Каково же было мое удивление, когда выяснилось, что на песке выращивают... обычный картофель! Будучи родом из южных регионов России, я сначала не поверила. Однако факт оставался фактом — картошка там действительно росла.
Секреты песчаного земледелия
Местные жители поделились технологией. В песке выкапывают лунку, на дно добавляют вермикомпост (или биогумус) и древесную золу, а затем помещают туда картофелину. Интересно, что сажают клубни не на гребнях, а в междурядьях — считается, что так они меньше страдают от перегрева.
Для успешного роста выбирают сорта с крупной и широкой листвой. Такая ботва создает над почвой естественный навес, защищая ее от быстрого испарения влаги и образуя своеобразный «зеленый зонтик».
Преимущества песчаной картошки
Главный плюс такого метода — невероятная чистота клубней при уборке. Картофелины выходят из песка практически готовыми к употреблению, будто их уже вымыли. Никаких комьев грязи или прилипшей глины.
Еще один бонус — минимальное количество сорняков. На песке они растут не так активно, а если и появляются, то выдергиваются без особых усилий. Соседи, которые практикуют этот способ, не только обеспечивают себя картофелем, но и продают излишки всем желающим. Хозяева дома, где я гостила, тоже периодически ее покупают.
Мне посчастливилось попробовать этот необычный картофель — его подали вместе с жареным сигом. Клубни были крупными, ровными и очень вкусными. Так я открыла для себя совершенно новый подход к выращиванию, о котором раньше даже не подозревала.
Читайте также: Мертвая вода на Байкале