И теперь я больше не пью капучино...
Сделать так мне посоветовали. Но в первое мгновение к совету я отнёсся очень скептически, мол: «Что за ерунда? Яйцо в утренний кофе?»
— Попробуй, не пожалеешь, — только улыбнулась в ответ Катя, автор совета.
Недовольно хмыкнув, я переключил звонок на видеосвязь и пошел к холодильнику за яйцом, параллельно включая на разогрев свою кофемашину...
Пока кофемашина разогревается, первым делом нужно отделить белок от желтка. Для приготовления странного кофе нужен только желток.
Дальше по совету Кати нужно … немного посолить желток.
— Ты уверена? Соль в желток, чтобы потом в кофе?
— Давай, не бойся, — Катя уже откровенно хохотала, — без соли не такой яркий вкус будет.
Ладно, посолил...
— Теперь две столовой ложки сгущёнки.
— Да иди ты! Это какой-то прикол, ты меня разводишь!
Но было уже интересно дойти до конца, поэтому я смирился и просто выполнял все Катины указания.
Яичный желток с солью и сгущенкой нужно сначала хорошо размешать, а затем, когда черный кофе готов (сварен в турке или в кофемашине), начать активно взбивать смесь венчиком или блендером до состояния пены (см.галерею)
— Всё, выливай смесь в кофе!
И что вы думаете? В итоге в кофе образовалась красивая густая пенка, как в хорошем капучино, смесь яйца со сгущенкой секунд за 20 сама равномерно смешалась с кофе и … получился яйцечино.
А дальше я попробовал на вкус.
И оказалось настолько вкусно, что я аж обалдел. Катя только рассмеялась в ответ:
— Я же тебе говорила!
И реально, я теперь каждое утро вместо капучино варю себе … офигенно вкусный яйцечино!
Ссылка в раздел Кати, которая дала мне этот крутой совет с яйцом в кофе.