Музеи обычно не входят в число моих увлечений — я их всячески избегаю. Однако Музей кофе в знойном Дубае, затерянный в историческом квартале, каким-то необъяснимым образом меня зацепил и буквально заманил внутрь.
Погружение в атмосферу, а не просто экспонаты
Внутри воссозданы традиционные восточные интерьеры, но это не та классическая музейная тишина, где всё трогать запрещено. Здесь можно присесть на низкие диваны, обтянутые тканью, потрогать некоторые элементы декора руками. Это создаёт настоящее, почти осязаемое погружение в культуру и быт.
Что особенно приятно, место ещё не стало точкой паломничества для больших туристических групп. Здесь скорее встретишь местного жителя, неторопливо смакующего кофе в соответствующем антураже или выбирающего свежие зёрна, чем шумную толпу.
Сокровище, спрятанное в переулках
Найти этот музей — та ещё задача. Он скромно прячется среди домов исторического района Аль-Фахиди (Бестакия), и можно легко пройти мимо, не заметив вывески. Но волшебный, густой аромат свежеобжаренного кофе, струящийся из открытой двери, не даст вам этого сделать — он сам ведёт за собой, как магнит.
Внутри действительно есть на что посмотреть: коллекции старинных кофемолок, образцы зёрен со всего света, наглядные демонстрации степеней обжарки. Меня лично покорил необычный декор стен: вместо картин на них висели пустые мешки из-под кофе с названиями стран-производителей — просто и гениально.
Главное открытие — ритуал и вкус
Но самым ценным для меня оказалась возможность не просто увидеть, а попробовать и прочувствовать настоящий кофе по-эмиратски. Я узнала, что в Эмиратах кофе — это больше чем напиток. Это неотъемлемая часть любого важного события, будь то семейное торжество или официальная встреча. В стране, где алкоголь для граждан под запретом, кофе выполняет роль социального катализатора.
Кофе по-эмиратски — это, по сути, разновидность арабского кофе, но с фирменным штрихом. Помимо обязательного кардамона и сахара, в него добавляют несколько капель розовой воды. Сам кофе традиционно доводят до кипения несколько раз в специальном сосуде «далле», а вот розовую воду вливают в самом конце, не давая ей закипеть, чтобы сохранить весь её нежный аромат. Считается, что она очень полезна для здоровья и придаёт напитку уникальную, пикантную ноту.
К напитку нам подали традиционные сладости — невероятно сладкие и сочные финики. Их насыщенный вкус идеально сочетался с пряным кофе с кардамоном. Впечатление было настолько сильным, что перед вылетом домой я закупилась местным кофе с кардамоном, бутылочкой розовой воды и несколькими килограммами тех самых фиников — таких у нас не сыщешь. Теперь, заваривая дома этот особенный кофе, я снова мысленно возвращаюсь в жаркие дубайские улочки и атмосферу того удивительного музея.
Читайте также: Женские ночи в Дубае - зачем девушек бесплатно поят алкоголем