Вы когда-нибудь задумывались, насколько качественен алкоголь, который оказывается на вашем праздничном столе?
Особенно остро этот вопрос встаёт в преддверии праздников. В погоне за экономией некоторые покупают напитки подешевле, а порой и вовсе приобретают продукцию сомнительного происхождения.
Сегодня я хочу поделиться личным опытом, который наглядно показывает, почему так критически важно убедиться в подлинности алкоголя.
Неожиданная находка в промзоне
Заброшенное здание, которое я обнаружил, снаружи выглядело как обычный склад или небольшой ангар. Я и предположить не мог, что скрывается за его обветшалыми стенами. Реальность оказалась куда более впечатляющей и тревожной.
Сразу обратили на себя внимание следы давнего пожара. По характеру повреждений было ясно, что возгорание, вероятно, началось в электрощитовой ещё в те времена, когда здесь кипела работа. Что стало причиной — неисправная проводка или целенаправленные действия конкурентов — так и останется загадкой.
Тысячи пробок и масштаб, который поражает
Продвигаясь дальше через закопчённые помещения, я попал в просторный цех. Всё пространство пола было усыпано странными на первый взгляд «гирляндами». Присмотревшись, я понял, что это тысячи специальных пробок-блистеров, которые надеваются на горлышки бутылок.
Масштабы поражали воображение. Каждая из этих пробок предназначалась для бутылки с контрафактным алкоголем. Вот так и создаётся иллюзия «фирменной» или «элитной» водки — в полуразрушенных цехах в глубине промзон.
Раньше мне казалось, что подобные подпольные производства ютится в тесных подвалах и имеют куда более скромные объёмы. Реальность оказалась иной.
Немного дальше я обнаружил партии пробок уже от более крепких напитков, а рядом — целые рулоны этикеток. На тот момент всё это больше напоминало склад готовой алкогольной продукции.
Лаборатория: где рождаются рецепты «палёнки»
Однако на обычных складах редко встретишь лабораторию. Её наличие навело меня на мысль, что здесь не просто хранили, но и активно производили.
Легальное производство алкоголя в моём представлении — это конвейерные линии, строгий контроль качества и множество технологических нюансов. Возможно, здесь что-то из этого и было, но к моменту моего визита всё ценное оборудование уже вывезли.
В лаборатории я обнаружил множество пустых упаковок от лекарственных трав. На одной из них даже сохранился рецепт: «Настойка - 30 г тысячелистника на 100 мл водки настаивать 7 дней». Видимо, здесь либо разрабатывали новые рецептуры, либо смешивали ингредиенты по уже проверенным схемам.
Но «травяные отвары» — ещё не самый страшный вариант. Гораздо опаснее, когда в ход идёт сомнительная химия. Употребление напитков, изготовленных с её применением, может привести к тяжёлым, а порой и необратимым последствиям для здоровья.
Сырьевая база: горы пустых бутылок
На заднем дворе здания я нашел огромные запасы пустых бутылок — отсюда и брали тару для разлива. Часть стекла пострадала во время пожара: некоторые бутылки оплавились, другие покрылись слоем копоти.
Многие бутылки имели вполне узнаваемые, даже сложные формы. Это лишний раз доказывает: ни хитрая пробка, ни оригинальный дизайн тары не являются гарантией подлинности. Бизнес по подделке алкоголя настолько прибылен, что при больших объёмах становится рентабельным воспроизвести даже самую замысловатую упаковку.
Отлаженный бизнес-процесс
У этого производства был даже собственный отдел логистики: доставка сырья, розлив, распределение по точкам и реализация. Настоящий подпольный завод с полным циклом.
Многие потребители хотят приобрести «брендовый» алкоголь по низкой цене. Скидки и акции, конечно, бывают, но стоит помнить: по всей стране, вероятно, работают десятки подобных цехов.
Спасибо, что уделили время. Будьте внимательны и всегда проверяйте происхождение напитков, которые оказываются на вашем столе!
Фото и текст Дмитрий «Oesolod» для проекта NordSkif & Co