Снова хочу поделиться мыслями о создании пруда на дачном или деревенском участке. На этот раз расскажу о тех обитателях, без которых сложно представить любой водоём — рыбах, отличающихся невероятной живучестью.
Речь идёт о настоящих «бойцах», способных выживать в, казалось бы, невозможных условиях: в мелких лужах, заброшенных водоёмах и даже при временном пересыхании пруда. Их выносливость поражает.
Наверное, многие уже догадались, о ком идёт речь.
Верно, это карась — надёжный и неприхотливый житель пруда, проверенный временем!
Карась для пруда – рыба, которая живёт везде
Карась действительно отличается удивительной неприхотливостью и может адаптироваться к самым разным условиям. Кроме того, у него сильный природный иммунитет, который защищает от многих заболеваний, характерных для других рыб.
Существует две основные разновидности: золотистый и серебристый карась. Серебристый растёт быстрее, поэтому для зарыбления пруда часто рекомендуют именно его (хотя среди таких карасей преобладают самки). Если же планируете дальнейшее разведение, можно добавить золотистых особей или гибридов карпа и карася.
Чтобы к осени получить хороший улов, лучше запускать в пруд сеголеток — молодь текущего года. За сезон они могут набрать с 20–30 грамм до вполне приличных 200–300 грамм.
Однако карась чувствителен к размеру водоёма: в тесном пруду он почти не растёт. Поэтому важно регулярно вылавливать часть рыбы, чтобы оставшимся было просторнее. Если позволяет площадь, можно запустить щуку — она естественным образом регулирует численность, выполняя роль «водного санитара».
Зимовку карась переносит хорошо, но важно, чтобы подо льдом оставался слой незамёрзшей воды глубиной хотя бы полметра. Рекомендуется также делать проруби и укрывать их соломой для доступа кислорода.
Мясо карася не только вкусное, но и полезное. Многие обожают хрустящую жареную рыбку. Правда, некоторые отказываются от неё из-за обилия мелких костей, но эту проблему можно решить: достаточно перед панировкой и жаркой сделать частые надрезы по бокам — косточки станут мягче и нежнее. Источник