Приехав в хутор Гуамка, я был поражен огромной пустой площадью перед паровозиком, который стоит там у железной дороги. Вокруг — ни души, тишина и безлюдье. Никаких лавочек, никаких зазывал, предлагающих поездки в горы. Все ларьки из коричневого профнастила были закрыты, и царила какая-то напряженная, озабоченная тишина.
Оживление в выходной
Однако на обратном пути все кардинально изменилось, и первоначальное безмолвие было с лихвой компенсировано. В выходной день народу собралось видимо-невидимо — настоящее раздолье для торговцев. Выйдя из экскурсионного поезда и пробившись сквозь толпу желающих на него уехать, я сразу же окунулся в атмосферу базара. Чего там только не продавали! Я даже увидел стеклянные трубки с колбами, прямо как в том фильме про учителя химии, пустившегося во все тяжкие. Пока я доставал фотоаппарат, чтобы заснять эту диковинку, ее уже купили. Покупатели смеялись и, казалось, чувствовали себя героями того самого кино.
Фото лавки
Яства и сувениры
Пахло чаем и горным медом прямо из ульев. А аромат копченой форели был просто волшебным — мимо такого не пройти! Правда, насколько эта рыба действительно речная, из кавказских горных потоков — это уже на совести продавцов. Как вы думаете, какая рыба на фотографии?
Слоники и каменные рюмки
Множество лавок предлагали самые обычные, рядовые сувениры, которые встречаются по всей стране. Но раз они есть, значит, на них есть спрос?
Каменные рюмки и фигурки слонов, а точнее, изделия из резного камня. Выглядели красиво, но такие сувениры — частые гости во всех туристических центрах России.
Гуамские магниты
Были и лавки с местной продукцией — тарелками и магнитиками с символикой Гуамки. Тут тебе и совы, и леопарды, и котики — полный набор сувенирной всячины. Правда, народ в основном проходил мимо.
Ретро телефон
Ностальгия по недавнему прошлому
Живой интерес, особенно у молодых туристов, вызывала лавка «новейшей истории». Там можно было купить и забрать с собой даже вымпел участника социалистического соревнования. Телефоны, которые в эпоху тотального дефицита было невероятно сложно достать, а сегодня, в век изобилия мобильников, они стали музейной редкостью.
Антикварная лавка
Просто раздолье для экскурсоводов — можно устроить соревнование и вручить такой вымпел победителю.
Шкуры
Местный колорит
Больше всего народа толпилось у ларька с самыми колоритными местными товарами. Тут было все: от простых обработанных бараньих шкур до настоящих черкесок. Надеваешь такую шапку — и вот ты уже черкес! Мужчины, кажется, только этого и ждали, примеряя то один, то другой головной убор. Продавец, горя желанием продать хоть одну черкеску, был готов станцевать с кинжалами, которые тоже красовались на прилавке.
Обратите внимание: Нашли заброшенную "Малую ГЭС" в горах Кавказа. Показываю, как она выглядит! ??⚡.
Он был несказанно рад, когда один подвыпивший мужчина все-таки купил у него этот наряд.
Кумганы
А вот настоящие антикварные вещи особым спросом не пользовались. Видимо, цена кусалась. Кумганы, серебряные подносы, блюда и изделия из чистой меди — все это стоило недешево и должно было ждать своего особого ценителя.
Главная находка
И вот мы подошли к лавке с сырными продуктами. Именно здесь я и совершил покупку того самого товара, которого раньше не встречал ни на одном рынке в предгорьях Кавказа. Может, конечно, я просто не замечал, но тут женщина так громко и азартно расхваливала свой товар, что я сразу вспомнил это название из детства.
Вот эти коричневые шарики - курт
В последний раз я пробовал курт еще в далеком детстве. Это такие круглые шарики из сыра или творога, которые делают кочевники. В Средней Азии он обычно белого цвета, но каждый производитель может добавлять травы, отчего цвет меняется. И даже сложно сказать, что это — очень твердый соленый сыр или высушенный спрессованный творог. Бесспорно одно: это кисломолочный продукт, который можно делать из любого молока. В Азии его традиционно готовят из овечьего молока специально для дальних походов, особенно в летнюю жару. Когда его грызешь, меньше хочется и есть, и пить.
Тот курт, что я купил, был с местными травами. После сытного и интересного комплексного обеда (о котором я рассказывал в статье «Впервые попробовал комплексный обед, в который не входил хлеб. Отобедал в Гуамке. Честно расскажу и покажу») было невероятно приятно грызть эти шарики, наслаждаться вкусом и вспоминать детство. А точнее — вновь ощутить вкус детства, когда мы ходили в гости к казахским семьям, и казахские бабушки угощали нас этим лакомством, насыпая полный кулек с собой. Идешь домой и грызешь эти твердые комочки.
Название может варьироваться: курут, корот. Но суть и вкус от этого не меняются. Женщина продавала курт, как она утверждала, из козьего молока. По размеру он был чуть больше перепелиного яйца и стоил 30 рублей за штуку. Вот такой продукт я и купил, чтобы воскресить в памяти детские ощущения.
А вы пробовали курт? Как он вам на вкус? #туризм #туризм в россии #туризм и путешествия
Что скажете? #удивляться разрешено ?
Ваши комментарии к моим статьям мотивируют меня глубже изучать материал и писать еще качественнее. Прошу вас активно обсуждать тему публикации.
Обязательно ставьте лайк! Вам — просто отметить статью, мне — важный стимул создавать новые рассказы и находить новые возможности вас удивлять.Подписывайтесь на канал. Подписчикам сайт будет чаще показывать мои материалы. И больше ничего! Никаких рассылок и навязчивых оповещений.
Больше интересных статей здесь: Туризм.
Источник статьи: Что я купил на сувенирном рынке в Гуамке. Такого я не видел пока ни на одном рынке предгорья Кавказа.