Раньше я обожала тушенку, особенно когда ее обжариваешь с макаронами — получается простое, но такое сытное и вкусное блюдо.
Случай в магазине
Однако в последнее время качество многих консервов заметно ухудшилось, и я стала с большим сомнением смотреть на полки с тушенкой. Однажды, выбирая продукты, я стала невольной свидетельницей забавной сцены: мальчик лет восьми настойчиво уговаривал маму купить ему банку тушенки и приготовить его любимое блюдо. Мама сначала отнекивалась, но в итоге сдалась. Меня это удивило — обычно дети так клянчат конфеты или шоколад, а тут мясные консервы! Видимо, растет настоящий ценитель мяса, прямо как я.
Решение попробовать
Я подумала, что дети часто чувствуют, что вкусно, и решила последовать его примеру. Мальчик просил именно тушенку марки «Елинский». Решила рискнуть и взять одну банку на пробу. Тем более, она была по привлекательной акционной цене — всего 89 рублей 90 копеек.
Исходная цена в 119 рублей за банку вселяла некоторую надежду на то, что внутри будет достойный продукт, а не одна лишь железа и соя.
Первое впечатление от упаковки
Вот так банка выглядит вблизи. На этикетке красуется надпись «ГОСТ» и «высший сорт» — это сразу внушает определенное доверие и надежду на качество.
Состав, указанный на банке, тоже выглядел вполне прилично. Я не обнаружила в списке явно вредных или подозрительных компонентов. Конечно, всегда есть вероятность, что производитель что-то недоговаривает, но на первый взгляд все было честно.
Никаких лишних консервантов или «ешек» — только мясо, жир, соль, перец, лук и лавровый лист. Честно говоря, уже захотелось поскорее открыть банку и попробовать.
Разочарование при вскрытии
Однако первое впечатление после открытия было не таким радужным. Внутри оказалось очень много жира. Меня это смутило — ведь хочется получить за свои деньги именно мясо, а не платить за жир, который я все равно снимаю.
На глаз жира было около трети от всего содержимого. Не самое обнадеживающее начало дегустации.
Вкус и консистенция
На фото хорошо видно, сколько там жира. Действительно, почти треть.
Мясо по консистенции совсем не соответствовало картинке на банке, где были изображены аппетитные кусочки. В реальности оно больше напоминало разваренный фарш — очень мелкое, рыхлое, и его было много в желе.
Но вот вкус оказался вполне нормальным, даже хорошим. Правда, соли и перца, на мой взгляд, положили с избытком, вкус был очень ярким и пряным. Возможно, именно поэтому тушенка так пришлась по душе тому мальчику. Самым вкусным в этой банке, как ни странно, оказалось желе — оно напоминало нежный холодец.
Итоговый вердикт
Пожалуй, по акционной цене это может быть приемлемый вариант для быстрого перекуса. Но платить полную стоимость в 119 рублей за банку, где чистого мяса от силы треть, а консистенция далека от идеала, я бы не стала. Это явный перебор.
Вывод для себя я сделала: больше эту марку брать не буду. Похоже, искусство делать по-настоящему хорошую тушенку у многих производителей сегодня потеряно.
Если вы знаете проверенные марки тушенки, которые действительно радуют качеством, — обязательно поделитесь рекомендациями в комментариях!