Царство грибов поистине всеобъемлюще — их сети оплетают всю планету, включая самые негостеприимные уголки, где выживание кажется почти невозможным. Мой опыт и наблюдения подтверждают: эти организмы способны процветать даже в ледяных пустынях, неподалёку от самого Северного полюса. Конечно, речь идёт не о привычных нам лесных боровиках или подберёзовиках, а о разнообразных, часто микроскопических видах, демонстрирующих феноменальную устойчивость.
Если же говорить конкретно о грибах, которые человек может употреблять в пищу, то и их ареал простирается удивительно далеко на север. Они активно плодоносят вплоть до самого побережья Северного Ледовитого океана. Я сам был поражён, увидев их изобилие, например, на Югорском полуострове у Баренцева моря — казалось бы, в царстве холода и ветров.
Более того, съедобные виды находят пристанище и на арктических островах, расположенных в непосредственной близости от материкового побережья. Их способность колонизировать такие территории — яркое свидетельство адаптивности.
Границы распространения
Однако, как и следовало ожидать, чем дальше продвигаешься к полюсу, тем реже встречаются грибы, пригодные для нашего стола. Из личных наблюдений могу сказать, что мы регулярно находили их вплоть до 70-й параллели. Дальше на север их становится всё меньше. Изредка могут попадаться, пожалуй, только некоторые виды сыроежек, но и это скорее исключение, подтверждающее суровое правило.
Жизнь на краю земли
Если же рассматривать всё многообразие высших грибов (тех, что образуют плодовые тела), то их стойкость и вовсе поражает воображение. Они обитают даже на архипелаге Земля Франца-Иосифа, чья самая северная точка отделена от полюса всего тысячей километров. Представьте: ледяные просторы, вечная мерзлота, а жизнь в форме грибов упорно существует.
На сегодняшний день на Земле Франца-Иосифа учёные идентифицировали 94 вида таких высших грибов. Они принадлежат к двум основным отделам: Ascomycota (сумчатые грибы, 74 вида) и Basidiomycota (базидиомицеты, к которым относятся и наши привычные шляпочные грибы, 20 видов). Это настоящее биоразнообразие в, казалось бы, безжизненном месте.
