Мне крупно повезло — удалось избежать пищевого отравления, хотя риск был вполне реальным. Расскажу, как это было.
Голод на трассе
Мы с попутчиком, одним из моих подписчиков, двигались по трассе М6 «Каспий» из Москвы в сторону южных регионов. Аппетит дал о себе знать, и мы начали искать место для перекуса.
— Может, заглянем в какое-нибудь колоритное местечко? — предложил я.
Как известно любому, кто часто ездит по российским дорогам, найти заведение с «атмосферой» — дело пяти минут. Так и вышло: вскоре мы увидели круглосуточное кафе с многообещающим названием «Сказка». Оставив машину на парковке, мы с надеждой на сытный обед зашли внутрь неприметного здания.
Интерьер запомнился надолго: грубоватые металлические столы, набор разнородных стульев — пластиковых и деревянных, липкая клеёнка и ситцевые занавески. На вешалке одиноко висела чья-то забытая кепка, добавляя обстановке ощущение заброшенности.
Но настоящей находкой оказалось меню!
Всё было именно так, как я люблю. Решение принято — обедаем здесь!
Заказ и стратегия выживания
К нам вышла женщина кавказской внешности, принесла более подробное меню с горячими блюдами, и мы начали выбирать. Я, как опытный путешественник, поинтересовался, свежие ли продукты и долго ли готовить.
— Всё только приготовили, горячее, ждать почти не придётся! — заверила она.
— А на вкус нормально?
— Пальчики оближете, готовим по-домашнему, для дорогих гостей стараемся.
Тут я хочу поделиться своим проверенным способом, который помогает минимизировать риски в подобных заведениях. Секрет прост: нужно выбирать самые популярные и простые блюда. Логика железная: их заказывают чаще всего, а значит, ингредиенты для них закупают регулярно и готовят почти каждый день, отточив технологию до автоматизма.
С экзотикой или редко заказываемыми позициями всё иначе: есть шанс получить вчерашнюю разогретую еду или неудачный эксперимент повара.
Моя стратегия сработала и на этот раз. Я заказал борщ за 120 рублей, салат из свежей капусты за 50 и плов за те же 120. А вот мой напарник решил рискнуть и взял хинкали за 150 рублей, о чём потом пожалел.
Итоги эксперимента
Борщ, как я и предполагал, оказался отменным — наваристым и ароматным. А вот хинкали, по словам товарища, были жёсткими, мясо внутри почти не жевалось.
Честно говоря, и мой плов не стал открытием: вместо рассыпчатого восточного блюда мне подали рисовую кашу с кусочками мяса, напомнившую столовскую еду из детского лагеря. Хотя, что говорить, в таких заведениях это обычное дело.
Главное, что мы обошлись без серьёзных последствий для здоровья, хотя мой спутник ещё долго сокрушался: «Зря я эти хинкали заказал...». Нам не пришлось экстренно знакомиться с местным санузлом, который, судя по всему, был такой же частью «сказочного» антуража, как и всё остальное.
———
Подписывайтесь на мой инстаграм-аккаунт @travelmaniac_ru, чтобы следить за моими путешествиями в режиме реального времени через сторис и публикации.