Каждый будний день в обеденный перерыв швейцарские города преображаются до неузнаваемости. Словно по невидимому сигналу, улицы и площади наполняются людьми, которые спешат устроить себе импровизированный пикник прямо на городском асфальте. Картина масштабная и немного сюрреалистичная: деловитые горожане поглощают еду, сидя на лавочках, бордюрах и даже прямо на земле.
Уличный фастфуд как обеденная норма
Те, кто ищет комфорта помягче, располагаются на газонах — здесь это не возбраняется. Другие же без лишних церемоний садятся прямо на мостовую, каменные парапеты набережных или прислоняются спиной к стенам зданий. И начинается трапеза: кто-то достает принесенный из дома ланч, кто-то только что купил что-то в ближайшей точке. Поразительно видеть людей в деловых костюмах и элегантных платьях, вальяжно устроившихся на пыльной земле. Хотя самые предусмотрительные, конечно, берут с собой небольшие подстилки.
⠀
В самых оживленных районах стихийно, хотя и с присущим швейцарцам порядком, возникают целые мини-рынки уличной еды. Сюда съезжаются фуд-траки и киоски, предлагая всё многообразие мирового фастфуда: от мексиканских такос и вьетнамской лапши до классических бургеров, хот-догов, пиццы, кебабов и всевозможных пирожков.
Пластиковые контейнеры и одноразовые миски множатся в геометрической прогрессии, что создает интересный контраст с репутацией Швейцарии как страны, ратующей за экологию. Вероятно, этот пластик потом отправляется на переработку, хотя зачастую его просто бросают в общие урны — раздельный сбор мусора есть не на каждом углу.
⠀
Обеденный азарт: от шахмат до почти драки
Это время — не только для еды, но и для коротких развлечений. Например, в Берне я наблюдал, как группа мужчин азартно играла в напольные шахматы. Их эмоции и горячие споры — «ходи конем!» — были настолько бурными, что казалось, дело вот-вот дойдет до потасовки. Они суетились, подсказывали друг другу, а вокруг них народ с не меньшим ожесточением работал челюстями, поглощая свой ланч.
На заднем плане — вереница фуд-траков и люди, поедающие их продукцию прямо на скамейках.
Экономия, пластик и вид на реку
Многие, кстати, предпочитают не покупать еду, а приносить её из дома — в практичных пластиковых ланч-боксах или круглых контейнерах с крышками. Деловые мужчины, закинув галстук за плечо, аккуратно, чтобы не запачкать костюм, управляются с вилкой, отправляя в рот домашние блюда.
Но настоящими везунчиками выглядят те, кому удалось занять место на скамейке с видом на набережную. У них есть и относительный комфорт сиденья, и приятный вид, и возможность поесть в тишине, вдали от основной суеты.
⠀ 
Корень явления кроется в простой экономике. Ежедневно ходить в кафе или ресторан — удовольствие не из бюджетных, даже по меркам Швейцарии. Если скромный бургер в сетевом заведении обойдется в 13 евро, то полноценный обед из первого, второго и напитка в обычном кафе легко потянет на 35-40 евро с человека. Вот люди и выбирают более практичные варианты: либо носят еду с собой, либо покупают что-то быстрое и недорогое в тех самых уличных вагончиках.
Читайте также: Необычные туалеты и туалетные вывески за границей