Фотография используется для иллюстрации. Источник: Яндекс Картинки
В прошлый раз я делился своими мыслями о том, почему в современных деревнях редко встретишь коров, коз или поросят. К моему удивлению, эта тема вызвала живую дискуссию: многие читатели поддержали мою точку зрения, другие же вступили в спор, пытаясь доказать обратное.
Однако среди всех откликов был один особенно интересный комментарий, где меня попросили не останавливаться на животноводстве и рассказать подробнее о том, что же сегодня выращивают деревенские жители на своих огородах. Существуют ли эти огороды вообще?
Под этим вопросом разгорелась настоящая полемика. Многие утверждали, что современные сельчане обленились, забросили землю и предпочитают покупать всё в магазинах, не желая трудиться на участках.
Сегодня я хочу развеять этот распространённый миф и показать реальную картину на конкретном примере.
Огород моих родных: живой пример
В качестве наглядного примера я расскажу об огороде моего крестного. Он и его супруга до сих пор активно ведут приусадебное хозяйство, ухаживают за садом и обрабатывают землю.
Участок у них не гигантский — примерно 10 соток, но каждая сотка используется с умом.
Огород моего крестного. Идёт активная уборка картофеля.
Главный король огорода — картофель
Значительная часть площади традиционно отведена под картофель. Раньше его выращивали не только для себя, но и на корм скоту. Сейчас же запасают исключительно для семьи.
На фотографии видно, что картофеля сажают много. Возникает резонный вопрос: куда столько? Объяснение простое.
Во-первых, картофель с деревенского огорода — это не крупная, идеальная «магазинная» картошка, которую часто связывают с ГМО. Здесь клубни мельче, но зато это гарантированно натуральный продукт.
Так выглядит картофель, выращенный в нашей деревне.
Так выглядит картофель, выращенный в нашей деревне.
Так выглядит картофель, выращенный в нашей деревне.
Так выглядит картофель, выращенный в нашей деревне.
Во-вторых, часть урожая всегда отправляется взрослым детям, которые переехали в город. Это не просто еда, а частичка дома, забота и экологически чистые продукты для близких.
Разнообразие овощных культур
Помимо картофеля, на огороде в изобилии растут и другие овощи: морковь, капуста, огурцы, помидоры и сладкий перец. Их также сажают с запасом, и на это есть веская причина.
Капуста и другие овощи с нашего огорода.
Капуста и другие овощи с нашего огорода.
Капуста и другие овощи с нашего огорода.
Капуста и другие овощи с нашего огорода.
В условиях деревни, где не всегда есть стабильная работа и доход, делать запасы на всю зиму — не прихоть, а необходимость. Покупать овощи в магазине круглый год для многих — непозволительная роскошь. Поэтому огород становится настоящей продовольственной базой.
Сюрпризы и фруктовый сад
Есть на участке и приятные сюрпризы, например, арбузы. В этом сезоне они выросли небольшими, но их настоящий, сладкий вкус, без химии, компенсировал скромные размеры.
Арбузы в этом году были очень маленькие, но свои.
Отдельная гордость — сад. В нём растут сливы, груши, вишня, черешня и, конечно, яблони. В этом году яблоки уродились на славу — ветви буквально гнулись под тяжестью плодов.
А вот урожай яблок выдался «на славу».
А вот урожай яблок выдался «на славу».
А вот урожай яблок выдался «на славу».
А вот урожай яблок выдался «на славу».
Выводы и личные впечатления
Как видите, все обвинения в адрес деревенских жителей в лени — совершенно беспочвенны. Огороды по-прежнему есть у подавляющего большинства семей, и земля кормит их по полной.
Продукты с таких участков — это настоящая находка: они натуральные, вкусные и невероятно полезные. Я сам в этом не раз убеждался. Но важно понимать, что за этим изобилием стоит титанический труд. Чтобы собрать такой урожай, нужно вложить много сил, времени и заботы. Называть этих людей лентяями — верх несправедливости.
Другие статьи из поездки в деревню
Почему в деревнях больше не держат коров, коз и поросят. Какой была деревня при СССР, и во что она превратилось сегодня.