Сегодня я посвятила целых два часа приготовлению шведского молочного супа — с нежным луком-пореем, зелёным горошком, соцветиями цветной капусты и другими, на мой взгляд, прекрасными и полезными ингредиентами. Результат меня восхитил: ароматный, густой, я сама с удовольствием съела две тарелки за обедом.
Детский бунт на кухне
Однако мои дети объявили супу бойкот и устроили настоящую голодовку. Сначала они методично вытаскивали из холодильника сельдерей и яблоки, но быстро поняли, что этим не наесться. Тогда в ход пошли огурцы и даже бананы. Тут я не выдержала. Мы закупаем продукты раз в неделю, и если всё будет съедено в первые два дня, к концу недели нам просто нечего будет готовить. Пришлось объяснять, что еду нужно расходовать разумно, а не опустошать запасы в один присест.
Я, подобно Фрекен Бок, отбирающей плюшку у Малыша, конфисковала надкусанные огурцы и снова предложила суп.
Трапеза со слезами и скукой
После недолгих, но эмоциональных протестов дети сдались. Уселись перед тарелками. Валюша, поглядывая на меня исподлобья, сопя и ворча, вылавливала из супа горошины, давила их пальцами и изучала мякоть. Это занятие её ненадолго увлекло. Суп тем временем остывал.
Соня, бегло взглянув в свою тарелку, тяжело вздохнула и отправилась «умирать от голода» на диван.
Я металась между ними, вспоминая своё строгое детство, где не было места капризам — у мамы разговор был коротким: «Ешь или получишь». И я ела всё, что давали, а потом обязательно говорила «спасибо», иначе последствия были бы теми же.
«Эх, разбаловала я вас...», — ворчала я, скрежеща зубами от досады. И повела долгую речь о родительской строгости, простой еде своего детства, голодающих детях в Африке — в общем, занималась воспитанием.
Валюша, выдавив последнюю зелёную жертву, уныло сказала: «Спасибо, горошек был очень вкусный», — и поплелась в комнату.
Материнское разочарование и неожиданный компромисс
А я осталась сидеть на диване, страдая от чувства несправедливости. Воспитываешь их, стараешься, готовишь полезное блюдо целых два часа! Думала о том, что могла бы за это время поспать — моя вечная мечта. Мечтать, как известно, не вредно.
«А я! А они! Неблагодарные», — крутилось в голове.
Валюша подошла и положила голову мне на плечо. Хотелось нарычать, но я сдержалась.
«Вам не нравится, как я готовлю. Я больше не хочу готовить. Мне обидно, когда вы не едите. Я плохо готовлю, да?» — вырвалось у меня.
Валюша прижалась ко мне.
«Нет, мама, ты много чего вкусного готовишь! Больше вкусного, чем невкусного. Просто мы не любим такой суп».
«Да вы вообще не любите супы», — вздохнула я.
«Мы любим борщ. И куриный с макаронами».
Эх... Сидели молча.
«Макароны сварить?»
«С сосиской».
«Ага».
«Я люблю тебя, мама! Соня! Мама макароны с сосиской сварит!»
«УРАААА!!!»
В доме мгновенно воцарились мир и покой.
Мораль кухонной истории
Ну и пусть этот суперполезный шведский молочный суп с горошком, цветной капустой и луком-пореем. Иногда семейный мир и детские улыбки дороже кулинарных принципов.
Вообще, я не про это собиралась писать. Как так вышло — ума не приложу. Получилось само собой.
Ладно, потом ещё пост напишу.
А вот и рецепт того самого супа. Вдруг у кого-нибудь дети такое едят. Из поваренной книги Петсона — персонажа из книг шведского писателя Свена Нурдквиста.
Вступительный пост — Из русской деревни в джунгли Бразилии.