Мой длительный опыт жизни на греческом острове Родос преподнёс немало сюрпризов, и один из самых неожиданных оказался связан с… обычным хлебом. Вместо того чтобы наслаждаться средиземноморскими радостями, я столкнулась с настоящей головоломкой: почему в этой, казалось бы, щедрой стране так сложно и дорого купить качественную буханку?
Хлеб в супермаркетах: цена не соответствует качеству
Первое, что бросилось в глаза — цены в сетевых магазинах. За упаковку хлеба, которую сложно назвать свежей, просили в среднем 2-3 евро. Даже по акции в крупных гипермаркетах скидки не делали этот продукт привлекательным. А всё потому, что срок годности таких булок достигал нескольких месяцев, что красноречиво говорило об обилии консервантов и полном отсутствии натуральности.
На фото — типичный ассортимент: хлеб от 1,5 до 4 евро, и это ещё считается выгодным предложением!
Булочные: свежесть требует жертв
Ситуация в местных пекарнях была немного лучше, но и тут подвох. Найти такую булочную — уже задача, особенно если живешь не в городе, а в одной из деревенек. Даже если повезёт, выбор часто ограничивался парой видов батонов. Мне лично приходилось раз в несколько дней специально ехать в соседнее село за свежей выпечкой, и то не факт, что к вечеру что-то оставалось. По-моему, в XXI веке это звучит дико.
Типичный ассортимент булочной — скромные батоны, и ничего больше.
Кульминация абсурда: сухари дороже сыра
Но настоящий шок я испытала, когда увидела цены на обычные сухари с изюмом, те самые, что идеально подходят к чаю. В деревенском магазинчике за пакет просили от 6 до 9 евро! Местные жители, к которым я обратилась за разъяснениями, раскрыли причину: на острове почти не выращивают зерно, его завозят с материка. Логистика взвинчивает стоимость, да и традиционно хлеб не является основой местного рациона — греки предпочитают оливки, сыры и овощи.
Апофеозом стало сравнение с ценами на сыр. Оказалось, что качественный местный сыр иногда стоит дешевле, чем те самые сухари!
Некоторые сорта сыра действительно доступнее сухарей.
Для контраста — цены на фрукты. Груши по 1,45 евро за килограмм, яблоки — 1,6 евро. Такой диссонанс в стоимости наблюдался в основном только в хлебном отделе.
Вот такой парадоксальный опыт: в стране с богатейшей кулинарной культурой простой хлеб превратился в роскошь, а сухари могут стоить дороже сыра. Пришлось пересматривать свои привычки и учиться ценить то, что действительно доступно и вкусно в этом солнечном краю.