Хочу рассказать вам об одном удивительном походе в магазин, который стал для меня настоящим приключением. В конце я обязательно объясню, почему этот день был таким особенным. А пока скажу, что в результате я принесла домой целую коллекцию необычных продуктов, от знакомых до самых экзотических.
Когда я вернулась, у меня в голове был настоящий вихрь впечатлений. Сейчас поделюсь ими подробно. Но сначала — несколько снимков, чтобы вы могли прочувствовать атмосферу этого места.
Прогулка по магазину: специи, морепродукты и не только
Один из отделов был полностью посвящен специям — яркие упаковки, ароматы, обещающие новые вкусы.
В морозильных ларях лежало разнообразное мясо. На многих упаковках не было английских названий, поэтому я могла только догадываться, что именно беру в руки. К счастью, на обороте, как того требует законодательство, всегда присутствовала информация о составе на английском.
Особое внимание привлекли аквариумы с живой рыбой. Интересно, но чтобы разглядеть самих рыбок среди водорослей и декораций, мне понадобилось минут десять. Покупать я их не стала.
Также был аквариум с живыми крабами. У меня возникло сильное желание купить одного. Я обожаю готовить крабовые ножки, но обычно покупаю уже разделанные. С живым крабом пришлось бы осваивать новые навыки обращения. Честно говоря, я даже подумала, что могла бы поселить его в своем аквариуме в качестве питомца!
А вот утиные языки меня остановили. Я так и не решилась их взять. Если вы знаете проверенный и вкусный рецепт их приготовления, буду очень благодарна, если поделитесь в комментариях!
Мои покупки: от улиток до медуз
А теперь самое интересное — что же я в итоге купила.
Первым в моей корзине оказались «Улитки-яблоки». Зачем я их взяла? Сама не знаю. Что с ними делать? Пока без понятия. Может, их можно запанировать и обжарить? Если у кого-то есть опыт приготовления таких улиток, пожалуйста, просветите меня.
Просто сосиски. С ними-то уж я точно разберусь, способ приготовления найду.
Далее — лезвие Sea Razor. По названию было неясно, но внешне явно напоминало какой-то вид мяса.
Еще одна замороженная рыба неизвестной мне породы. Но так как я часто готовлю рыбу, уверена, что смогу сделать из нее что-то вкусное.
Следующая покупка до сих пор вызывает у меня вопросы — медуза.
Обратите внимание: Долго смеялся над магазинами на трассе в Дагестане.
У меня уже был опыт поедания медуз дважды: в Пекине и в Шанхае. Оба раза не впечатлили. Особенно запомнился банкет в Шанхае, где подавали множество странных блюд. За моим столом сидели в основном европейцы и американцы, многие из которых отдавали свою еду мне. Когда подали медузу, я съела свою порцию, но от дополнительных отказалась наотрез. Вкус был именно таким, каким можно ожидать от медузы — специфическим.
Если вы знаете, как вкусно приготовить медузу, пожалуйста, дайте мне знать!
Перепелиные яйца — более привычный продукт. Часть я уже съела.
А вот этот овощ для меня — загадка. На упаковке не было английской этикетки.
Побеги бамбука. Никогда не готовила с ними, но это будет интересный кулинарный опыт.
Сушеные кальмары выглядят отлично. Планирую использовать их как начинку для домашнего рамэна.
Еще одна находка — «Снежный овощ/пряность». Что это такое, мне пока неизвестно.
Какая-то специя. Возможно, для суши?
И, конечно, набор мяса для суши: осьминог, креветки, тунец, имитация крабового мяса. На следующий день я устроила вечер суши.
Часть ингредиентов я отложила для того, что в шутку называю «паэльей для бедняков». В классической паэлье используется шафран, но он довольно дорогой и, если честно, не входит в число моих любимых специй. Без него тоже можно приготовить очень вкусное блюдо.
Почему этот день был волшебным?
А теперь самое главное — почему же эта поездка запомнилась как нечто волшебное? Дело в том, что после почти 20 лет ежедневного курения и вейпинга я уже две недели жила без никотина. В тот день я отвезла жену на работу в центр Бостона, встретилась с другом в кофейне. У него были грибы, я попросила немного и съела. Потом мы вышли на улицу, и друг предложил косяк. У меня низкая переносимость, поэтому я сделала всего пару затяжек. В таком легком, приподнятом настроении я гуляла по городу, наткнулась на этот магазин азиатских продуктов и решила зайти. Это состояние легкой эйфории и любопытства сделало обычный поход за покупками настоящим путешествием.
Впереди меня ждет много кулинарных экспериментов! Если у вас есть опыт приготовления каких-либо из этих продуктов или советы, пожалуйста, делитесь в комментариях. Спасибо!
Больше интересных статей здесь: Путешествия.
Источник статьи: Волшебное путешествие в магазин азиатской еды.