Продолжаю свой гастрономический рассказ о путешествии, и сегодняшняя тема — стейки. Честно говоря, изначально я не планировал специально искать их на Кипре, ведь местная кухня предлагает столько уникального — взять хотя бы знаменитое рыбное мезе. Однако после моего поста о стейке в Ялте несколько читателей прямо попросили сравнить крымский вариант с кипрским. Что ж, с удовольствием выполняю это пожелание.
Чтобы сравнение было максимально объективным, я сознательно не стал искать специализированный стейк-хаус. Вместо этого зашёл в самый обычный национальный ресторан с акцентом на греческую кухню.
Сколько это стоит?
Для начала — о ценах. Вот что я заказал:
- Греческий салат — 6.9 евро (примерно 500 рублей)
- Чесночные гренки — 3 евро (около 220 рублей)
- Стейк с овощами гриль — 21.9 евро (примерно 1700 рублей)
- Яблочный сок — 3 евро (220 рублей)
Интересно, что стейк в этом заведении оказался самым дорогим блюдом. Для контраста: жареный на гриле осьминог здесь стоит всего 15.9 евро! Тем приятнее, что цена кипрского стейка в точности совпала с той, что я заплатил за стейк в Ялте — те же 1700 рублей. Отличный повод для честного сравнения.
Что же подали?
1. Греческий салат
Порция оказалась очень щедрой — большая тарелка, поэтому на первый взгляд может показаться, что салата маловато. Это не так. Удивило, что все ингредиенты были нарезаны довольно крупно. Но, наверное, греки лучше знают, как должен выглядеть их традиционный салат.
2. Чесночные гренки
Гренки были обжарены на ароматном оливковом масле. Получилось очень вкусно, хотя и немного жирновато.
3. Главный герой — стейк
Вот он, тот самый стейк. Интересный момент: помимо заявленных в меню овощей гриль, к нему неожиданно добавили картошку. О таком приятном бонусе в описании блюда не было ни слова.
Мелочь, а приятно.
Что касается самого мяса — оно оказалось невероятно сочным. Давно я не пробовал ничего подобного! Стейк был идеально приготовлен: специи не перебивали вкус мяса, но при этом оно не было пресным. То, что нужно. Конечно, это не эталон высшего класса, но твёрдую «четвёрку с плюсом» он определённо заслуживает.
А что в Крыму?
Как и просили, показываю для сравнения стейк из Ялты, который я пробовал в ресторане «Апельсин».
Он стоил те же 1700 рублей, но, как видите, с кипрским вариантом у него нет почти ничего общего — ни по подаче, ни, как выяснилось, по вкусу.
Кому интересны подробности того визита в ялтинский ресторан — вот ссылка на статью.