Начало пути: от Грозного к Дагестану
Утро началось с посещения рынка «Беркат» в Грозном и величественной мечети «Сердце Матери» в Аргуне. Затем мы направились к одной из крупнейших мечетей Европы — «Гордости мусульман». После этого наш путь лежал в Дагестан. Первой точкой маршрута стал экотуристический комплекс «Главрыба», расположенный в селе Старое Миатли (поселок Пионерский) на улице Путина. От мечети до него — около 110 километров.
Карта моего путешествия, которую я нарисовал собственноручно.
Дорога по Чечне: скорость и величественные мечети
Дороги в Чечне оказались превосходного качества: гладкий асфальт позволял ехать быстро, без опасений встретить посты ДПС или камеры. В каждом населенном пункте вдоль трассы виднелись огромные мечети, многие — с четырьмя минаретами. Две из них привлекли моё внимание настолько, что я не смог проехать мимо.
В селе Ойсхара я остановился у мечети имени Сулима Кадырова. Её вместимость — 15 000 человек, что больше численности местных жителей. Мечеть совсем новая, её торжественно открыли 21 августа 2020 года.
Мечеть имени Сулима Кадырова в селе Ойсхара.
Всего в восьми километрах, в селе Кошкельды Гудермесского района, находится мечеть имени шейха Юсупа-Хаджи Байбатырова. Её открыли 26 августа 2016 года. Новая мечеть, выполненная в османском стиле с четырьмя минаретами, занимает около 2000 квадратных метров и вмещает 3000 верующих, хотя в селе живёт всего 5500 человек. В подвале планируется открыть медресе для изучения религии.
Мечеть имени шейха Юсупа-Хаджи Байбатырова.
Въезд в Дагестан и прибытие в «Главрыбу»
Затем мы пересекли границу и въехали в Дагестан. Через город Кизилюрт свернули направо, в сторону гор. До «Главрыбы» оставалось всего 14 километров, но этот отрезок пути мы преодолели под проливным дождём. К счастью, к моменту прибытия ливень закончился, и выглянуло солнце.
Вход в экотуркомплекс «Главрыба» в селе Старое Миатли.
История комплекса: от цеха к туристическому центру
История этого места началась в 2006 году с небольшого коптильного цеха при рыбоперерабатывающем заводе. Спустя восемь лет здесь начали выращивать форель, что постепенно привлекло внимание. 5 мая 2017 года ферма впервые приняла туристов, положив начало развитию экотуризма.
Экотуркомплекс «Главрыба» в селе Старое Миатли.
С тех пор территория постоянно благоустраивалась: появились гостевые домики, детский аквапарк, небольшой зоопарк, столовая и ресторан.
Столовая с видом на реку Сулак на территории «Главрыбы».
Развлечения и активный отдых
Для гостей организовано множество развлечений: зиплайн, прогулки на катере и катамаране, конные прогулки и рыбалка на форель.
Цены на развлечения в «Главрыбе» (листайте галерею).
Производство форели: от икры до стола
Несмотря на рост популярности, производство рыбы здесь не только не остановилось, но и расширилось. Большая часть форели идёт в ресторан комплекса, небольшая часть продаётся живой. Также продолжает работать коптильня, но для копчения используют привозную океаническую рыбу: сёмгу, скумбрию, мойву, салаку, камбалу и другие виды. Готовая продукция расходится по всей республике — от Хасавюрта до Дербента.
В садках глубиной 80 сантиметров выращивают два вида форели: золотистую (янтарную) и радужную. Всего на ферме около 160 садков. Здесь налажен полный цикл — от икры до взрослой особи. Есть даже «роддом», «перинатальный центр» и «детский сад» для форели. В стерильных условиях специалисты в перчатках аккуратно извлекают икру — прикосновение голыми руками вызывает у рыбы сильный стресс из-за разницы температур. После «родов» самку возвращают в садок. Икра помещается в инкубатор, где из неё вылупляются мальки. Добиться такого результата в небольшом хозяйстве — большая заслуга слаженной команды.
Садки с форелью.
Экологичный подход к кормлению
Корм для форели также производят на территории хозяйства из муки второго сорта и замороженной рыбы, используя собственную мельницу и гранулятор. На таком натуральном питании рыба набирает 300 граммов веса за два года. Средняя производительность фермы — 50 тонн свежей форели в год. Недобросовестные производители, использующие дешёвые белковые корма, сокращают этот срок до 8 месяцев. На Кавказе же традиционно ценят качество, поэтому местные жители часто приезжают сюда, чтобы отведать вкусной рыбы.
Прогулка по территории комплекса
На входе гостей встречает информационный щит с рекомендациями по дресс-коду.
Информационный щит на входе.
Прогуливаясь по деревянной набережной реки Сулак, можно увидеть причал для катера, столовую, гостевые домики и ресторан. Вид на бурную реку бирюзового цвета просто завораживает! Такой оттенок воде придают особые горные минералы.
Набережная реки Сулак в экотуркомплексе «Главрыба» в селе Старое Миатли.
Гостевые домики над рекой
Домики построены прямо над водой и оснащены всем необходимым: телевизором, интернетом, спутниковым ТВ, холодильником, кондиционером, душем и туалетом. Во дворе с видом на реку установлены качели. Стоимость проживания в двухместном домике — 3000 рублей.
Вид на гостевые домики с причала.
Ресторан и местная кухня
В конце набережной расположен ресторан. В день нашего визита там был полный аншлаг: все столики заняты, а в очереди перед нами стояло около десяти заказов. Ждать так долго мы не могли, поэтому вместо форели в ресторане пообедали в столовой жареной скумбрией и шашлыком из барашка. Жареная скумбрия стала для меня настоящим открытием — раньше я её так не пробовал!
Цены в ресторане «Главрыба».
Водопады и виды на ущелье
Возле ресторана находится красивый искусственный водопад, откуда открывается потрясающий вид на небольшую мечеть и ущелье. В этом ущелье расположена третья ступень Сулакского каскада ГЭС — Миатлинская ГЭС с плотиной высотой 73 метра.
Искусственный водопад в экотуркомплексе «Главрыба» в селе Старое Миатли.
Ещё один водопад расположен возле водоёма с садками. Вода стекает по камням в небольшой пруд, где плавают утки с утятами.
Второй искусственный водопад на территории экотуркомплекса «Главрыба».
Итоги посещения и дальнейший путь
Путешествие по Дагестану часто начинается именно отсюда, ведь Сулакский каньон берёт своё начало в этих местах. Обязательно заезжайте в «Главрыбу» — она находится по пути. Здесь можно насладиться прогулкой с великолепными видами на реку Сулак и попробовать отличные блюда по доступным ценам.
Выражаю огромную благодарность директору по гостиничным домикам Абдулгафуру и Исмаилу за любезно предоставленное интервью.
А мы продолжаем путешествие и отправляемся к Сулакскому каньону — самому глубокому в Европе.
Читайте продолжение путешествия по ссылке ниже
Путешествие по Дагестану. Сулакский каньон. Часть 2
Начало путешествия можно прочитать ниже по ссылке
Путешествие в Чечню. Дорога. Часть 1
Если статья понравилась, то ставьте лайк и подписывайтесь на канал
Больше интересных статей здесь: Путешествия.
Источник статьи: Путешествие по Дагестану. Главрыба. Часть 1.