Второго января 2020 года, после долгожданных новогодних семейных посиделок, мы с родными почувствовали — пора в дорогу! Все праздники в кругу близких — это прекрасно, но душа просила новых впечатлений и приключений.
Наша любовь к сыру и знакомство с брендом
В нашей семье сыр — это особая страсть. Мы давно следили за деятельностью сыродела Олега Сироты, которого часто показывали по телевизору. Его яркая, активная позиция, защита прав фермеров и здравые рассуждения нас впечатлили. Сыры его «Истринской сыроварни» тогда ещё не были повсеместно доступны, их можно было найти в специальных магазинах и на рынках. Однажды, оказавшись рядом с такой точкой, мы решили купить и попробовать. Результат превзошёл все ожидания — сыр нам понравился невероятно!
«Истринская сыроварня» Олега Сироты была открыта 7 августа 2015 года, в годовщину введения Россией ответных мер на западные санкции.
«На чемпионате мира по футболу в России в 2018 г. наши сыры и йогурты входили в постоянный рацион футбольной команды Франции, которая стала чемпионом мира.»
«Наш сыр завоевал престижные награды в России и Европе.»
Источник: https://parmezan.ru/
Решение и подготовка к поездке
И вот, второго января, размышляя, куда отправиться, мы подумали: «А почему бы не съездить на саму сыроварню?». Второй день праздников — идеальное время: на дорогах пусто, пробок нет, да и в самой сыроварне, наверное, немноголюдно. Мы позвонили, чтобы уточнить детали, и нам подтвердили: сыроварня работает, кафе открыто, экскурсии проводятся по расписанию.
Контакты «Истринской сыроварни».
Маршрут построен! От Москвы по Новорижскому шоссе около 50 км. Поехали!
В навигаторе так и вводим конечную точку: «Сыроварня Олега Сироты».
В навигаторе так и вводим конечную точку: «Сыроварня Олега Сироты».
Прибытие и первое впечатление
Добравшись до точки назначения, мы остановились у здания, в котором размещаются и производство сыров, и уютное кафе.
Экскурсия по производству
На сыроварне мы посетили бесплатную экскурсию, которая проводится каждый час и длится около 30 минут. Нас встретила милая девушка-экскурсовод, которая увлекательно рассказала об истории сыроварения, о создании этой сыроварни «с нуля» и о самом процессе производства. Мы могли воочию наблюдать за работой сыроделов через прозрачные стены цеха.
Позже мы узнали, что наш экскурсовод — сестра самого Олега Сироты.
Позже мы узнали, что наш экскурсовод — сестра самого Олега Сироты.
Дегустация в кафе
После познавательной экскурсии мы решили подкрепиться в местном кафе. Заказали пиццу и жареный сыр. Конечно, весь сыр, который здесь используют, производится прямо на месте.
Цены на фото, конечно же, актуальны на январь 2020 года.
Прогулка и общение с животными
Подкрепившись, мы отправились гулять. На территории есть коровник и небольшой контактный зоопарк, где можно пообщаться с животными.
Обратите внимание на коровку с сердечком на лбу! Она просто очаровательна.
Покупки и дегустация сыров
Конечно, мы не уехали без покупок. В фирменном магазине при сыроварне мы приобрели те сорта сыра, которые раньше не встречали в продаже. Перед выбором нам дали всё попробовать, а приятные продавщицы с удовольствием рассказывали о каждом виде.
Итоги поездки
Поездка получилась по-настоящему сказочной! Всё было очень уютно, по-домашнему и радушно. Это было идеальное новогоднее приключение для всей семьи, которое оставило самые тёплые воспоминания.
Лайк?