В Японии существует огромное разнообразие собственных традиционных сладостей, однако жители страны восходящего солнца с большим интересом пробуют и зарубежные кондитерские изделия. Особой любовью у них пользуются различные вкусы шоколадных батончиков KitKat, которые стали почти культовыми.
Шоколад как сувенир из России
Российский шоколад завоевал в Японии заметную популярность. Многие японцы, посетившие нашу страну, обязательно везут его домой в качестве вкусного сувенира для родных и коллег. Чаще всего они выбирают классический молочный шоколад, который, по их мнению, обладает особенно нежным и насыщенным вкусом.
Восторг и критика от японских ценителей
Японцы отмечают, что по качеству наш шоколад часто не уступает, а порой даже превосходит местную продукцию. Однако их смущают некоторые начинки и добавки, например, клубничная. По ощущениям японских потребителей, такие наполнители кажутся им слишком искусственными, «химическими», особенно на фоне чистого вкуса молочного шоколада. Они даже удивляются контрасту: как одна страна может выпускать одновременно столь прекрасный и столь сомнительный продукт.
Также японскому вкусу, привыкшему к более сбалансированным и нейтральным оттенкам, не очень близки крайности — когда шоколад бывает либо приторно-сладким, либо чрезмерно горьким.
Доверие к натуральности
При этом качественный русский шоколад, по словам японцев, идеально подходит для детей. Они ценят в нем натуральный состав, отсутствие явно вредных примесей и химических добавок. В целом, наш шоколад японские гурманы хвалят за изысканный вкус, чистоту компонентов и безопасность. Если обобщить, то поклонников у российского шоколада в Японии определенно больше, чем критиков.
Тревожная тенденция
К сожалению, многие стали замечать тревожную тенденцию: с каждым годом в России, по их мнению, становится все меньше того самого «настоящего» шоколада. Любимые рецептуры меняются, часто в угоду снижению себестоимости и увеличению прибыли, что не может не огорчать истинных ценителей.
Примечание: В этой статье я сознательно не называю конкретные российские бренды, чтобы она не воспринималась как реклама. Упомянутый KitKat — исключение, так как его популярность в Японии — это объективный и широко известный факт.