Раньше, лет эдак тридцать назад, отправляясь в магазин за молоком все мы прекрасно знали, что оно будет вкусным, полезным и натуральным. Продавалось оно в стеклянных бутылках литрового объема и стоило ровно двадцать копеек. Были еще картонные пакеты треугольники, и собственно на этом все.
Но так ли это на самом деле? Наверняка многие хоть раз задавали себе этот вопрос.
К сожалению, на сто процентов этого выяснить невозможно. Однако, есть много "народных" методов, как отличить качественное молоко от суррогата разбавленного водой, с добавлением крахмала, соды и консервантов.
В свое время когда живя в Крыму у меня была возможность покупать настоящее коровье молоко в одной деревушке, я ради интереса тестировал его этими способами. Скажу с полной ответственностью, все они работают.
Сегодня решил провести все те же самые эксперименты, но уже с тем молоком, которое продается в продуктовых магазинах. Предлагаю вам посмотреть и сделать свои выводы.
Итак, с утра съездил в "Магнит" и заварился испытуемыми. Взял пять бутылок от разных компаний, для чистоты эксперимента. Вот что у меня получилось.
Это, пожалуй, самый простой способ понять, цельно ли молоко или разбавленное. Для этого берем прозрачный бокал, наливаем в него воду комнатной температуры и тонкой струйкой вливаем молоко.
Хорошее молоко будет растворяться в воде очень медленно. Если молоко бадяжное, этот процесс будет практически моментальным.
Как вы сами видите, результат, мягко говоря, не очень. Молоко мгновенно растворилось в воде. На это ему понадобилось меньше трех секунд. Причем результат во всех случаях примерно одинаковый.
Этот тест вы наверняка слышали. Берем молоко и просто добавляем в него каплю йода. Если в молоко добавляли крахмал, йод станет синим.
Это испытание прошли все участники с одинаковым результатом. Ни в одном из образцов крахмала нет.
А вот тут произошло самое интересное. Как вы все прекрасно знаете натуральное молоко моментально свернется, если в него добавить уксус или спирт.
Ради интереса я попробовал добавить и то и другое, и вот что вышло.
После добавления уксуса реакция была. Далеко не такая, как должна, по идее, но все же. Вместо того, чтобы свернуть весь стакан молока, сворачивался только небольшая часть, на которую попал уксус.
Что касается реакции на спирт, то она была вообще необъяснимой.
По идее, после попадания спирта, натуральное молоко распадается на крупные хлопья. Этот процесс занимает не больше минуты. В моем эксперименте ничего подобного не произошло.
Как только я добавлял спирт начиналась реакция на поверхности, но длилась пару секунд. И на этом все. Ни хлопьев, ни вернувшихся комочков. Ничего. Все молоко осталось целым и невредимым.
Вот такие интересные результаты эксперимента. Если верить народным методам проверки, ничего натурального в этом молоке нет.
С радостью выслушаю ваше мнение. Как вы считаете, молоко из магазина является натуральным?
ПОДПИСАТЬСЯ