Перед поездкой в Санкт-Петербург многие мои друзья и знакомые из этого города буквально заставляли меня посетить одну культовую пышечную, работающую ещё с советских времён. Они с восторгом рассказывали о «тех самых» пышках, утверждая, что это место сохранило неповторимую атмосферу прошлого и уникальный вкус.
Я изучила отзывы в интернете и тоже наткнулась на волну позитива. Люди писали о ностальгии, аутентичности и невероятно вкусных пончиках. В итоге моё любопытство взяло верх, и во время одной из прогулок по центру города я отправилась на поиски этой легенды.
Желающих прикоснуться к истории оказалось немало — пришлось выстоять небольшую очередь. Внутри было тесновато, и найти свободный столик оказалось отдельной задачей.
Погружение в прошлое
Атмосфера в заведении и правда переносит в другую эпоху. Здесь всё по-старинке: расчёт только наличными, интернета нет, а столики и стулья будто из моего детства.
Вместо привычных салфеток на столах лежали листы жёсткой бумаги, которую, как я позже поняла, используют как подставку под пышки, чтобы жир не пропитывал пальцы.
Цены порадовали — на момент моего визита одна пышка стоила всего 14 рублей (сейчас, наверное, уже дороже). В ассортименте — чай и кофе, больше ничего лишнего, что могло бы нарушить общую стилистику.
Встреча с легендой
Пышки щедро посыпаны сахарной пудрой и внешне напоминают небольшие, довольно изящные пончики. Выглядят они аппетитно, и я, предвкушая удовольствие, заказала несколько штук.
Я съела две штуки, остальные достались моему спутнику, который оказался крепче. Уже на второй пышке я почувствовала, что мне становится нехорошо. Они были невероятно жирными и приторно сладкими. Настолько жирными, что без бумажной подложки держать их в руках было просто невозможно.
Горькое послевкусие
Вкус меня разочаровал. Это было просто очень жирное тесто, пропитанное маслом и сахаром. Никакой глубины или интересного послевкусия. Я так и не поняла, за что их так хвалят.
А потом началось самое неприятное. После двух пышек меня сильно затошнило, и дала о себе знать поджелудочная. Мне стало настолько плохо, что после приступа тошноты пришлось несколько дней сидеть на строгой диете, чтобы прийти в себя.
Я искренне не понимаю, как некоторые люди могут съедать их десятками. Сочетание огромного количества жира и сахара — это серьёзный удар по организму. И ради чего? Вкус-то совершенно посредственный, никакого гастрономического откровения.
Единственный лучик света
Единственное, что скрасило мой визит, — это местный кот. Он свободно разгуливал между столиками, совершенно не смущаясь присутствия людей. Его спокойствие и независимость вызвали у меня улыбку.
В итоге кот оставил приятные воспоминания, а пышки — лишь чувство разочарования и проблемы со здоровьем. Возможно, для кого-то это ностальгия по вкусу детства, но мой организм с этим «советским чудом» так и не подружился.