Путешествие за границу — это не только экскурсии по достопримечательностям или отдых на побережье. В последние годы всё больше людей открывают для себя гастрономический туризм. Такие поездки позволяют глубже погрузиться в кулинарные традиции разных стран, открыть необычные вкусовые комбинации и значительно обогатить свои гастрономические впечатления.
Особой популярностью пользуются направления в Европе. Вместе с порталом gastrotravel.club мы подготовили подборку из трёх европейских городов, которые по праву считаются настоящими столицами для ценителей вкусной еды.
Лиссабон: уют и сытные супы
Мягкий климат Португалии накладывает отпечаток на образ жизни её жителей — неспешный и размеренный. В столице страны, Лиссабоне, особое место в меню занимают разнообразные супы, среди которых обязательно стоит попробовать:
- Caldo Verde — традиционный суп с капустой и картофелем
- Canja de Galinha — куриный суп с рисом
- Sopa da Pedra — густой суп с фасолью и мясом
Если окажетесь в Лиссабоне, не упустите возможность попробовать «хлебный» суп Acorda — это настоящее вкусовое приключение. В его основе — свежая кинза и оливковое масло, а подают его часто с рыбой или морепродуктами.
Бельгия: пиво и шоколад
Бельгийцы, как и их соседи-немцы, очень ценят хорошее пиво. Местные пивоварни предлагают огромный выбор сортов, среди которых особенно выделяется белое пиво. Его необычный цвет и вкус достигаются благодаря использованию пшеницы и специй вместо хмеля.
Не менее знаменит и бельгийский шоколад. Именно здесь появились такие мировые бренды, как Daskalidès и Neuhaus. Для сладкоежек даже организуют специальные туры с посещением шоколадных фабрик и музеев.
Стамбул: на стыке культур
Многие ассоциируют Турцию с отелями «всё включено», но настоящие гурманы знают, что местная кухня гораздо глубже. Чтобы ощутить уникальное сочетание восточных и западных традиций, стоит отправиться в Стамбул. Здесь работает знаменитый шеф-повар Нусрет Гёкче, чьи мясные блюда привлекают туристов со всего мира — включая мировых знаменитостей из мира спорта, кино и музыки.
На азиатской стороне Босфора чувствуется восточное влияние — здесь в ходу яркие специи, которые создают настоящий фейерверк вкусов. Традиционные закуски мезе идеально сочетаются с местными алкогольными напитками — узо и арак.
Отправиться в гастрономический тур — значит провести время не только увлекательно, но и вкусно. А хорошо продуманная программа и знающие гиды сделают ваше путешествие по-настоящему незабываемым.