Знаете, иногда стоит отдать должное даже тем, кого обычно критикуешь. Сегодня хочу поделиться совершенно неожиданным опытом, который заставил меня пересмотреть своё отношение к бортовому питанию.
Вынужденный комфорт с приятными бонусами
Недавно довелось лететь бизнес-классом «Аэрофлота» в Иркутск. Мартовский Байкал в ледяном убранстве — направление настолько популярное, что в последний момент билеты эконом-класса просто исчезают. Пришлось раскошелиться на более комфортный вариант, что в итоге оказалось мудрым решением: шестичасовой ночной перелёт в просторном кресле переносится совершенно иначе.
Здесь тебе не просто место пошире — это целый ритуал обслуживания. Отличное шампанское, выдержанный виски, и что самое главное — кулинарные сюрпризы, которые превзошли все мои ожидания.
Соблазн, от которого невозможно отказаться
Изначально я планировал максимум сна, минимум еды. Но когда стюардесса принесла меню с таким видом, словно предлагала не бортовой ужин, а дегустацию в мишленовском ресторане, мой план начал рушиться. Её фраза «у нас сегодня действительно очень вкусно» прозвучала как личное приглашение. Пришлось согласиться — и я ни секунды об этом не пожалел, даже несмотря на украденный у сна час.
Начало банкета
Всё стартовало с аперитива и тёплых орешков — классика, но выполненная безупречно. А потом появился японский омлет с креветками и спаржей-гриль. Сочетание нежнейшей яичной текстуры, сочных морепродуктов и лёгкой копчёности спаржи — именно в этот момент я капитулировал и решил: буду ужинать по полной программе.
Идеальный выбор закуски
На закуску предлагали индейку с рукколой или лосося с запечённым перцем и апельсином. Индейка даже не рассматривалась — я выбрал рыбу. И не прогадал: ломтики слабосолёного лосося в компании сладковатого печёного перца создавали ту самую гармонию вкусов, которую я так ценю. Цитрусовая кислинка и свежая зелень выступали идеальными аккомпаниаторами этому дуэту.
Единственная оплошность вечера
С основным блюдом случился небольшой гастрономический диссонанс. Выбор снова был между рыбой и мясом. Несмотря на удачную рыбную закуску, я почему-то нарушил собственную логику и выбрал тушёного кролика с пастой фарфалле. Меня подкупила редкость блюда — кролика давно не пробовал. Альтернативой же был палтус с овощами, и теперь я уверен: это был бы лучший выбор. Кролик, будучи диетическим мясом, оказался слегка суховат, а паста — не моя сильная страсть. Впрочем, даже эта оплошность не испортила общего впечатления — блюдо всё равно было достойным.
Итог с набитым животом
В результате я наелся так, что пришлось отказаться от десерта — мороженого с миндальными хлопьями. Представьте: отказываюсь от сладкого после долгого перелёта! Вот насколько сытным и полноценным оказался этот ужин на высоте десяти тысяч метров.
Следите за продолжением моих путевых заметок! Совсем скоро стартует большой цикл репортажей из автопутешествия по Северному Кавказу — обещаю много красивых видов и интересных историй.
———
Подписывайтесь на мой инстаграм-аккаунт @travelmaniac_ru или сайт в телеграме https://t.me/travelmaniac_ru, чтобы следить за всеми путешествиями в режиме онлайн: в сторис и публикациях.