Грузия сильно преобразилась после распада Советского Союза, но её рынки, как и десятилетия назад, остаются бьющимся сердцем повседневной жизни. Они по-прежнему притягивают и местных жителей, и путешественников, жаждущих аутентичности.
Суть осталась прежней
Несмотря на повсеместное появление современных супермаркетов, за самыми свежими овощами, ароматными травами и домашними продуктами люди идут именно сюда. Тысячи грузин каждое утро отправляются на рынок не только за покупками, но и на работу, продолжая семейные традиции.
Я решила сравнить архивные советские фотографии с моими собственными, сделанными недавно, чтобы увидеть, что изменилось, а что осталось нетронутым временем.
Этот снимок запечатлел тбилисский рынок в 1976 году. Узнаваемо ли это место сегодня?
Поразительно, но перемен почти нет! Даже привычка продавщиц повязывать платок на голову сохранилась. Разве что холодильное оборудование стало современнее. А богатство выбора, уверена, осталось на том же щедром уровне.
Размах и гостеприимство
Не изменился и размах торговли.
Вот как это выглядело в советскую эпоху:
И сегодня вас ждут те же бесконечные, шумные ряды, ломящиеся от товаров.
Грузинский базар — это не просто буйство красок от фруктов и зелени. Это особая атмосфера радушия. Продавцы с готовностью угостят вас, поинтересуются, откуда вы и нравится ли вам в Грузии. Прогулка здесь редко обходится без душевной беседы.
Рынок всегда был местом, где можно было найти абсолютно всё:
И сейчас ничего не изменилось! Пряности, сезонные овощи и фрукты, напитки и, конечно, знаменитые домашние соленья — всё на месте.
Люди — душа рынка
И тогда, и сейчас на рынке встречается множество колоритных и харизматичных людей.
Интересно подумать, что многие из сегодняшних торговцев могут быть детьми или внуками тех, кто запечатлён на старых фото. Ведь дело часто передаётся из поколения в поколение: вырастил урожай — привёз его продавать на то же самое место.
Каждый мой визит на рынок в Тбилиси или Батуми создаёт ощущение, будто время здесь замерло.
Многие до сих пор используют классические весы-безмены. Единственная заметная деталь — теперь товар чаще кладут в полиэтиленовые пакеты, а не заворачивают в бумажные кульки, как раньше.
Изменились ли грузинские рынки? На мой взгляд, нет, не изменились.
Это одно из тех редких мест в стране, которое существует вне времени. Именно поэтому сюда так приятно возвращаться: чтобы почувствовать живое общение, купить продукты с душой и на мгновение перенестись в прошлое, которое, оказывается, совсем рядом.