Как вы думаете, паэлья, которая на фото — это за 21 евро или за 10?
Паэлья — больше чем еда
Эта статья затрагивает нечто очень важное для Барселоны — её главную гастрономическую гордость. Паэлья здесь — это не просто блюдо, а часть культуры.
Если хочешь обидеть местного жителя, достаточно сказать, что его паэлья тебе не понравилась. В ответ получишь взгляд, полный немого укора, будто ты совершил настоящее преступление. А вот если искренне похвалишь это блюдо и попросишь добавки — можешь завоевать сердце барселонца. Иногда они даже отказываются брать деньги и с радостью готовят ещё.
Честно говоря, паэлья и правда восхитительна. В Барселоне её обязательно нужно пробовать, причём в разных местах, чтобы найти тот самый, идеальный для тебя вариант.
Первый опыт: пафос и ожидания
Если спросить, где попробовать лучшую паэлью, многие посоветуют отправиться на пляж Богателл. Там на набережной расположено множество ресторанчиков.
Чаще всего в числе лучших называют Xirinquito Escriba. Именно туда я и направился, чтобы попробовать свою первую настоящую барселонскую паэлью.
Сразу скажу: в ресторанах на променаде цены кусаются, хотя интерьеры выглядят довольно скромно, даже просто. Но классическая паэлья с морепродуктами обойдётся в 21,5 евро (это около 1600 рублей).
Когда я делал заказ, официант предупредил, что ждать придётся долго — много посетителей. Я заказал бокал игристого и приготовился к долгому ожиданию, планируя полистать соцсети. Однако мой план рухнул: уже минут через 20 мне принесли огромную сковороду с паэльей.
Сначала я даже засомневался, смогу ли осилить такую порцию. Но опасения оказались напрасными.
Паэлья только казалась огромной. На самом деле, она была «размазана» по сковороде тончайшим слоем, буквально в одну рисинку. Морепродуктов я тоже ожидал больше, вспоминая испанскую паэлью, которую пробовал в других странах.
Второй опыт: неожиданное открытие
На следующий день, переехав из отеля на пляже в Готический квартал (старый центр), я отправился в другое место — Tapas Royal на улице Escudellers. Его чаще всего рекомендовали мои подписчики.
Здесь паэлья стоила ровно в два раза дешевле — 10 евро. И, что удивительно, выглядела она гораздо аппетитнее, чем та «пафосная» за 21 евро с пляжа.
Во-первых, несмотря на меньшую сковородку, еды в ней оказалось больше, чем в той огромной. Во-вторых, морепродуктов здесь было щедро: мидии, гребешки, креветки, кальмары. Да, не было гигантских креветок, но я ничуть не расстроился. В дорогой версии таких креветок было всего три, да и чистить их было хлопотно. А в этой, бюджетной, креветок было много, и на вкус они оказались даже лучше.
Да и сама паэлья была гораздо вкуснее. И всё это за 10 евро: 710 рублей против 1600 на пляже.
Так что далеко не всегда дорогое и пафосное оказывается лучше более доступного и не такого раскрученного.
А на десерт — фото с открытой кухни того самого ресторана, где паэлья в два раза дороже. Не впечатляет, правда?
Следите за продолжением репортажей из путешествия Барселона-Порту-Копенгаген: каждый день в этом разделе выходит два новых материала.
———
Подписывайтесь на мой инстаграм-аккаунт @travelmaniac_ru или раздел в телеграме https://t.me/travelmaniac_ru, чтобы следить за всеми путешествиями в режиме онлайн: в сторис и публикациях.