Недавно я наткнулся на статью «Вести Подмосковья» с громким названием о том, что люди якобы массово жалуются на качество еды в «Сапсане». Меня это заинтересовало, потому что чуть меньше года назад я сам специально протестировал вагон-бистро этого поезда, и мои впечатления были совсем другими. Давайте разберемся, что же на самом деле происходит.
В материале издания сначала рассказывается о комфорте и скорости «Сапсана», а затем следует резкий вывод: чтобы не оказаться в больнице, в поезде лучше не питаться. Сильный тезис, не правда ли?
Что пишут в отзывах?
В качестве доказательств автор, скрывающий свое имя, приводит подборку негативных комментариев с разных сайтов. Среди них:
- Жалобы на отравление после поездки;
- История о бутерброде с несвежей рыбой в вагоне-ресторане;
- Претензии к дороговизне и странным завтракам, вроде твердой, комковатой каши;
- Ностальгические воспоминания о разных «эрах» невкусных сэндвичей в поезде;
- Утверждения, что еда в билете за 3000 рублей на самом деле стоит копейки.
Мой личный опыт
Читая это, я не мог поверить глазам. Прошлой осенью я целенаправленно купил билет в вагон-бистро, где в стоимость включено питание на 2000 рублей, чтобы на собственном опыте проверить, чем кормят пассажиров. Я даже подробно писал об этом.
Да, я не был в восторге от формата — еда не готовится на месте, а разогревается в контейнерах, как в самолете. Однако по качеству у меня не возникло никаких претензий. Блюда были вполне съедобными, никакого отравления или изжоги у меня не случилось.
Журналистская проверка или манипуляция?
У меня возникло два предположения: либо качество еды в «Сапсане» катастрофически упало за несколько месяцев, либо статья содержит недостоверную информацию. Я склонялся ко второму варианту. Например, один из критических отзывов был подписан именем Дмитрия Журкина, который, как мне известно, уже несколько лет не работает в указанной компании.
Тогда я решил проверить источники, на которые ссылается издание. Оказалось, что журналист поставил активные ссылки почти на все цитаты. И вот что открылось: из всей подборки лишь один отзыв был свежим, текущего года. Все остальные были опубликованы в 2010 или 2015 году, хотя на дворе стоял 2019-й! Единственная современная жалоба, возможно, и имела основания, но об этом позже.
Сложно сказать, что двигало авторами — непрофессионализм и погоня за кликами или целенаправленный заказ. На мысль о «заказухе» наводит фраза в тексте, критикующая «Единую сеть питания» (ЕСП) — оператора, отвечающего за питание в поездах. Такие формулировки часто используют в черном пиаре.
Для полноты картины я изучил свежие отзывы о «Сапсане» на независимых площадках. Средняя оценка составила более 4 баллов из 5, что говорит само за себя.
А где еда и правда плохая?
Я не защищаю «Единую сеть питания», я за объективность. А объективность такова: еда от ЕСП в вагоне-бистро «Сапсана» — нормального качества. А вот те самые наборы питания, которые выдают в обычных поездах дальнего следования, — это часто настоящий позор. Сухая булочка, несъедобный сэндвич или, в лучшем случае, бутылка воды с пряником. И самое обидное, что этот скудный паек часто принудительно включен в стоимость билета.
Питание в поезде 3/4 «Кавказ» Москва – Кисловодск
Набор питания: бутылочка воды, мятная конфета и тульский пряник в двухэтажном поезде Москва – Петербург.
И здесь мы возвращаемся к тому единственному свежему отзыву из статьи «Вестей Подмосковья». Пассажир как раз жалуется на жалкий сэндвич от ЕСП и даже показывает его фото.
Скорее всего, это тот самый набор, который входит в билет класса «Эконом +». У меня сложилось стойкое впечатление, что этот класс изначально создали, чтобы поднять цену на места в определенных вагонах, а еда в нем всегда была очень скромной. Покупать такие билеты стоит разве что ради розетки у каждого кресла или если это самый дешевый вариант. Уж точно не ради этого сэндвича!
Как вам такая история? Интересно ли вам в будущем читать подобные разоблачения транспортных мифов и фейков из СМИ?