На собственном опыте могу сказать, что описторхоз — это проблема, которая не делает различий по возрасту. Заболеть могут и взрослые, и дети. Чаще всего причина кроется в нашей кухне: мы едим рыбу, которая не прошла достаточную термическую обработку. Именно через неё в организм и проникают опасные паразиты.
Что такое описторхоз?
Описторхоз (opisthorchiasis) — это заболевание из группы трематодозов. Его вызывают паразитические плоские черви, известные как описторхисы. Основной возбудитель, с которым мне пришлось столкнуться, — это беличья двуустка (Opisthorchis viverrini).
Эти черви селятся в жизненно важных органах — печени и поджелудочной железе. Их присутствие серьёзно нарушает работу организма, а в запущенных случаях может привести к тяжёлым последствиям. Статистика пугает: около двух третей всех заражённых гельминтозами в мире являются носителями именно описторхоза.
Повторюсь, главный путь заражения — это употребление в пищу рыбы, заражённой личинками паразитов, если её неправильно приготовили.
Какая рыба может быть опасной?
Важно понимать, что переносчиками описторхоза являются не все рыбы, а в основном пресноводные, так называемые «белые» виды. К группе риска относятся:
- Плотва, сазан, лещ;
- Все представители семейства карповых;
- Хищники: щука, окунь, судак.
Паразиты выбирают именно пресноводных обитателей. Солёная морская вода для них — неблагоприятная среда, поэтому морская рыба крайне редко становится источником заражения.
Как заподозрить у себя описторхоз?
Из личного наблюдения: первые признаки болезни часто маскируются под обычную усталость и проявляются, когда иммунная защита организма даёт сбой.
Коварство описторхоза в том, что яйца гельминтов могут жить в человеке до 20 лет, никак не выдавая себя. Заболевание может «спать» годами и проявиться в самый неожиданный момент.
На начальном этапе заражённый человек может чувствовать:
- Постоянную усталость и разбитость;
- Периодический, казалось бы, беспричинный подъём температуры;
- Повышенную потливость без видимых причин;
- Общее недомогание, похожее на начало простуды.
Если эти сигналы игнорировать, болезнь переходит в острую фазу, и симптомы становятся более выраженными:
- Ноющие или острые боли в правом подреберье;
- Боли, которые могут отдавать в спину или область живота;
- Повышенная раздражительность, нервозность;
- Проблемы со сном, частые пробуждения.
При хроническом течении описторхоза на первый план выходят проблемы с пищеварением:
- Неустойчивый стул (чередование запоров и диареи);
- Снижение или полное отсутствие аппетита;
- Приступы тошноты, возможна рвота;
- Кожные проявления аллергии: сыпь, зуд, покраснения.
При острой форме описторхоза врачи часто отмечают увеличение печени. При обследовании могут обнаруживаться воспалительные изменения, эрозии и другие повреждения тканей органа.
Источник
Узнайте также от наших коллег по Дзену о том...
Вы, наверное, удивитесь, но скумбрию можно невероятно вкусно приготовить буквально за несколько минут! Читать дальше...
Понравилась статья? Нажимайте ЛАЙК и подписывайтесь на наш канал. Еще больше интересных и познавательных статей на сайте МАСТЕР-ФИШЕР