Чистка рыбы — это, пожалуй, самое нудное и неприятное дело для многих. Не зря на рынках продавцы часто предлагают почистить тушку бесплатно, лишь бы уговорить на покупку.
Но нам, рыбакам, такая услуга обычно недоступна — приходится справляться своими силами.
Да и честно говоря, даже жёны многих моих знакомых рыболовов наотрез отказываются возиться с чешуёй от мужниного улова.
Что ж, не беда — мы и сами со всем разберёмся.
Тем более, я хочу поделиться одним проверенным методом, который позволяет очистить рыбу от чешуи буквально одним движением ножа. Всё делается очень просто и почти мгновенно.
Главное преимущество этого способа в том, что он работает быстро и эффективно.
И что особенно важно — метод подходит не только для рыбы с крупной чешуёй, вроде карася или карпа, но и для хищников: судака, окуня, щуки.
У этих видов чешуя мелкая, сидит очень плотно, и при обычной чистке так и норовит разлететься по всей кухне.
Простой способ очистки рыбы от чешуи
Способ действительно простой. Не нужно никаких специальных приспособлений — только нож.
Если уточнять, то потребуется острый нож и вода, а точнее — кипяток.
Перед тем как начать чистить, рыбу нужно буквально на пару секунд опустить в кипяток.
А затем сразу же — под струю холодной воды.
Даже кастрюля не обязательна: если из-под крана течёт очень горячая вода, её может быть достаточно. Или можно просто ошпарить тушку из чайника.
Если рыба замороженная, её нужно сначала полностью разморозить, а уже потом применять метод с кипятком и холодной водой.
После такого перепада температур чешуя отходит настолько легко, что кажется, будто она сходит сама.
Источник
Советуем прочитать также интересную публикацию...
Взрослые караси на неожиданную прикормку. История подписчика
В комментариях к одной из моих статей подписчик канала рассказал историю о том, как ловил карасей на прикормку с добавлением самогонки. Читать дальше...
Понравилась статья? Нажимайте ЛАЙК и подписывайтесь на наш канал. Еще больше интересных и познавательных статей на сайте МАСТЕР-ФИШЕР