Продолжаю делиться своими впечатлениями о ловле сома и карася на платном водоёме с помощью лёгкого спиннинга! Если вы пропустили начало истории, первую часть можно найти по ссылке. В тот раз наш улов с напарником оказался действительно богатым — в сумме мы вытащили почти 30 килограммов рыбы! Среди трофеев были белый амур, карп, сом, а также тот самый четырёхкилограммовый красавец-сом, которого мне удалось запечатлеть на фото.
По правилам водоёма, карпов мы отпускали обратно, поэтому основными «гостями» нашего стола стали сом и белый амур.
Сомы, как оказалось, невероятно живучи, и накормить всех разом было просто нереально. Чтобы сохранить улов свежим, мы соорудили импровизированный «аквариум». Позже я узнала, что эти рыбы способны выживать неделями даже в тёплой воде, где температура превышает 30 градусов.
Для супа я выбрала одного небольшого сомика и белого амура, которого мы между собой прозвали «Маленьким Белым Купидоном». Кажется, я ещё ни разу не показывала его фотографию, так что вот — знакомьтесь!
Прежде чем варить суп, рыбу нужно успокоить и почистить. С амуром всё прошло относительно гладко, а вот с сомом пришлось повозиться. Даже тот небольшой сомик, которого я держу на фото, едва не выпрыгнул из кастрюли, когда я попыталась его обработать — настолько он был силён и активен!
Обратите внимание: Как разрушается Припять сегодня. Зашли внутрь школы, где обвалилась часть здания. Апрель 2020.
Эти рыбы действительно поражают своей выносливостью. Фотографий процесса разделки я здесь не привожу, но позже обязательно покажу — это зрелище впечатляет, поверьте!
Вкус, который запоминается
На тарелке светлое мясо — это белый амур, а тёмное внизу — сом. Амур, конечно, нежный и приятный на вкус, но сом — это нечто совершенно особенное! Его мясо сладковатое, очень нежное, с лёгкой желеобразной текстурой. Я бы даже сказала, что оно не совсем похоже на обычную рыбу — это уникальный вкус, который я раньше никогда не пробовала. Очень рекомендую хотя бы раз в жизни попробовать сома — впечатления останутся надолго!
Возможно, европейские сомы имеют другой вкус, но африканский сом, которого мы ловили, меня искренне удивил.
В следующей части я расскажу, что стало с оставшимися сомами, как они превратились в моих временных питомцев, как я кормила их насекомыми и старалась поддерживать их жизнь в естественных условиях.
Спасибо, что остаётесь со мной до конца! Желаю всем удачной рыбалки и вкусных ужинов!
Мой канал пока не набирает популярность в Telegram
Больше интересных статей здесь: Туризм.
Источник статьи: Ночные сомы и рыбалка в отвес на платнике. Часть II. Вкусный суп.