Старая Бухара на восходе
В ноябре многие мои знакомые отправились в Узбекистан, и я, только что вернувшись оттуда, прекрасно понимаю их выбор. Моя поездка получилась совершенно спонтанной — решение лететь в Узбекистан созрело у меня буквально за час в аэропорту. И я ни капли не пожалел об этом импульсивном решении. Страна очаровала меня с первых минут.
Мне кажется, Узбекистан для россиян постепенно становится чем-то вроде «новой старой Грузии» — направлением, которое вроде бы всем знакомо, но было слегка подзабыто и теперь открывается заново с огромным удовольствием. А открывать там есть что: многовековая история, впечатляющая архитектура эпохи Шёлкового пути, невероятно вкусная и доступная кухня и, конечно же, удивительно душевные люди. В общем, это направление, которое точно стоит рассмотреть.
Раньше я вёл путевые заметки в формате «АБВГДЕЙ-ки», но потом забросил эту идею. А зря! Такой формат позволяет ёмко и структурированно поделиться впечатлениями о стране. Решил возродить традицию именно для рассказа об Узбекистане. Сразу оговорюсь, что мой обзор будет неполным, так как я не посещал Ташкент и Хиву, а ограничился Бухарой и Самаркандом. Но и этого хватило для массы ярких эмоций.
А — Авиасообщение
Я летел в Бухару рейсом «Аэрофлота», который очень удобен по расписанию: вылет из Москвы вечером, обратный рейс — после обеда. Есть также рейсы «Узбекских авиалиний», но я ими не пользовался. «Аэрофлот», как всегда, на высоте. Аэропорт в Бухаре новый, компактный и логично спланированный. Все формальности прошли быстро. Единственное, бизнес-зал оказался скромным: кроме чая из пакетика, предложить было особенно нечего.
Б — Банки и деньги
В Бухаре я не заметил обилия банкоматов или отделений банков. В Самарканде с этим немного лучше. Карты принимают примерно в 75% магазинов и ресторанов. Кстати, я даже несколько раз успешно переводил деньги через «Сбербанк Онлайн» на счета узбекских банков. Но всё же я рекомендую иметь при себе достаточный запас наличных — можно в рублях, долларах или евро (лучше мелкими купюрами).
В — Вино
Для меня стало приятным открытием, что в Узбекистане развивается виноделие. Логично: если страна славится столовым виноградом, почему бы не делать и вино? Я пробовал несколько местных образцов. Больше всего понравился каберне совиньон «Пери Резерв» от винодельни «Багизаган». Конечно, это не уровень признанных французских или итальянских домов, но для молодой индустрии результат очень достойный.
Г — Города: Бухара vs Самарканд
Я побывал в двух жемчужинах — Бухаре и Самарканде. Бухара покорила меня своей камерностью, уютом и какой-то особой искренностью. Самарканд же — это уже раскрученный туристический центр с соответствующей атмосферой. Мой маршрут был таким: прилёт в Бухару, затем поездка в Самарканд и снова возвращение в Бухару на вылет. И это возвращение после шумного Самарканда felt like a breath of fresh air — словно вернулся из большого, немного театрального мегаполиса в тихий, аутентичный и по-настоящему душевный городок.
Д — Дороги
Мне довелось поездить на машине. Трасса между Бухарой и Самаркандом вполне приличная (местные говорили, что её строили китайцы). А вот дороги местного значения часто оставляют желать лучшего — такое ощущение, что многие из них построили ещё в советское время и с тех пор капитально не ремонтировали.
Е — Еда
Узбекистан — это настоящий рай для гурмана. В первую очередь, конечно, плов и самса. А ещё шурпа, лагман, манты и десятки других мясных блюд, названия которых я не все запомнил. Всё невероятно вкусно. Цены очень демократичные (особенно для жителя Москвы). Например, ужин с вином в одном из лучших ресторанов Бухары на двоих обошёлся нам примерно в 2500 рублей.
Ж — Жители
Местные жители произвели на меня двойственное впечатление. С одной стороны, поразили своим искренним дружелюбием и готовностью помочь совершенно бескорыстно. С другой — в них чувствуется огромное внутреннее достоинство. Видно, что люди живут скромно, но с большим уважением к себе и окружающим. Особенно это заметно у бухарских мастеров — и у кузнецов, кующих великолепные ножи, и у художников, расписывающих изумительную посуду.
З — Затраты
Поездка в целом показалась мне очень бюджетной. Номер в лучшем отеле Самарканда стоил около 100 долларов за ночь. На еду в день уходило примерно 50 долларов на человека. Такси — сущие копейки (об этом ниже). Узбекистан — отличный вариант для экономного, но насыщенного путешествия.
И — Интернет
Wi-Fi в отелях есть, он бесплатный, но часто очень медленный. Мобильный интернет гораздо лучше — в городах стабильный LTE. Я не покупал местную сим-карту (заметил, что там представлен «Билайн», моим российским оператором), и условия роуминга показались мне вполне приемлемыми. Но рассчитывать на быстрый отельный интернет точно не стоит.
К — Климат
Узбекистан — жаркая азиатская страна. Я был в середине октября — стояла идеальная погода: днём около +25°C, ночью +15...+17°C. Местные советуют также весенние месяцы, март и апрель. А вот летом, предупреждают, стоит изнуряющая жара, к которой европейцу привыкнуть сложно.
Л — Локации для проживания
В Бухаре я остановился в отеле «Омар Хаям» прямо в старом городе — по отзывам местных, это один из лучших вариантов. В Самарканде жил в гостинице «Эмирхан», которую также позиционируют как топовую. Она расположена довольно далеко от главных достопримечательностей, но это не проблема благодаря доступному такси.
М — Машина и транспорт
На мой взгляд, брать машину напрокат в Узбекистане не нужно. Гораздо проще и выгоднее нанять водителя с автомобилем. Интересно, что около 80% машин на дорогах — Chevrolet (там есть сборочный завод), остальное — классические «Жигули» и простые иномарки. Кстати, часто можно найти гида, который одновременно будет и вашим водителем — это очень удобно.
Н — Навигация
Я заранее загрузил офлайн-карты Maps.me, Google и Яндекс. Карты. По моим ощущениям, лучше всего работал «Яндекс.Карты».
О — Отели
Ни в Бухаре, ни в Самарканде я не видел отелей международных сетей — только местные гостиницы. Качество даже в тех, что называют «лучшими», показалось мне средним и явно не дотягивающим до уровня даже бюджетных сетей вроде Holiday Inn. В этом направлении стране есть куда расти.
П — Плов
Обратите внимание: 1000 и 1 причина посетить Узбекистан. Созеркание орнамента.
О, это целая культура! В России я довольно равнодушен к плову, но в Узбекистане он — настоящее искусство. У каждого региона свой рецепт и особенности. Оказывается, настоящий плов нужно заказывать в обед, к вечеру он уже «не тот». Мне больше всего понравился бухарский вариант. Говорят, к его рецепту приложил руку сам Авиценна. Его особенность в том, что рис сначала доводят до полуготовности отдельно, а затем соединяют с остальными ингредиентами и томят в смеси масел. Получается блюдо, которое называют диетическим, хотя на вкус оно довольно сытное. Это безумно вкусно!Р — Религия и архитектура
Узбекистан — светское государство с мусульманским населением. Мечетей много, они открыты для всех, царит атмосфера дружелюбия. Именно здесь находятся те самые знаменитые средневековые постройки, которые стали символами страны: симметричные здания с арочными порталами. В Бухаре это комплекс Пои-Калян (мечеть Калян и медресе Мири-Араб), в Самарканде — площадь Регистан с тремя медресе (Улугбека, Шердор и Тилля-Кари). Это ярчайшие памятники XV–XVII веков. Медресе — это духовные училища, нечто вроде университетов того времени. К XX веку они сильно обветшали, но были отреставрированы в советский период. К качеству реставрации есть вопросы, но выглядят эти ансамбли по-прежнему потрясающе эффектно.
С — Сувениры
Из Узбекистана можно привезти массу красивых вещей: расписную керамическую посуду (только выбирайте у хороших мастеров), ножи (Бухара славится клинками из дамасской стали) и, конечно, великолепные ковры ручной работы. Правда, последние — удовольствие не из дешёвых.
Т — Транспорт и... Тимур
Между городами я перемещался на машине с водителем — удобно и недорого. Внутри городов очень развито дешёвое такси. Например, в Самарканде можно доехать в любую точку города всего за 5000 сум (около 0.5$), правда, водитель по пути может подбирать других пассажиров. Между основными городами курсирует скоростной поезд «Афросиаб», аналог нашего «Сапсана». Путь из Самарканда в Бухару, который на машине занимает 3 часа, на поезде преодолевается за 1.5 часа. Я ехал даже не в бизнес-, а в VIP-вагоне, и билет стоил около 1500 рублей — отличный вариант.
А теперь отступлю от формата, потому что на букву «Т» нельзя не упомянуть Тимура (Тамерлана) — легендарного полководца и правителя. Его мавзолей в Самарканде (Гур-Эмир) веками внушал благоговение. Существовала легенда, что вскрытие гробницы высвободит дух войны. Советские археологи во главе с Михаилом Герасимовым вскрыли её... 21 июня 1941 года. Совпадение? Теперь Тимур — национальный герой Узбекистана, хотя по происхождению он был монголом. Но раз он родился и правил на этих землях, почему бы и нет?
У — Удобства в пути
Придорожной инфраструктуры на трассах мало. Изредка попадаются кафе, где можно перекусить и воспользоваться туалетом. Сетевых АЗЗ с полным сервисом, как у нас, я не видел. Зато заметил, что большинство машин ездят на газу, и заправок с газом много.
Ф — Фармацевтика
Аптек в Бухаре и Самарканде очень много, буквально на каждом шагу. В продаже есть многие знакомые нам лекарства.
Х — Хлопок и хурма
Я попал в сезон цветения хлопка. Само растение невзрачное, но когда раскрывается бутон, внутри оказывается пушистая белая «вата» — смотрится волшебно! А ещё осенью поспевает узбекская хурма — невероятно сладкая и вкусная.
Ц — Цены
Как я уже отмечал, в Узбекистане многое доступно: жильё, еда, транспорт, большинство сувениров. Исключение — те самые ковры ручной работы, их стоимость может достигать тысяч долларов.
Ч — Честность
Вопреки стереотипам о том, что туристов на Востоке любят обманывать, со мной ничего подобного не произошло. Однажды в ресторане я по ошибке заплатил почти вдвое больше из-за слипшихся купюр. Официантка сама вернула мне лишние деньги.
Ш, Щ — ...
На эти буквы у меня пока нет ярких ассоциаций.
Э — Этнотуризм
Об этом подробнее ниже.
Ю — Юрты и этнотуризм
Это был незабываемый опыт! На полпути между Бухарой и Самаркандом, если свернуть к озеру Айдаркуль, можно попасть в лагеря для этнотуризма. Это группы традиционных монгольских юрт, где можно переночевать. Местные жители готовят еду, помогают с размещением, катают на двугорбых верблюдах, а по вечерам устраивают концерты с народными песнями. Для европейцев это полное погружение в экзотику. Я, как человек, знакомый с полевыми условиями (ездил в археологические экспедиции), был не так впечатлён, как, например, группа немцев, которая просто визжала от восторга. Но сам вид осенней пустыни, которая весной покрывается цветами, завораживает. Кстати, пустыня — это не всегда песчаные дюны, чаще это просто каменистая бесплодная земля.
Я — Язык
Я везде свободно общался на русском. Меня понимали абсолютно все, включая молодёжь. Никакого языкового барьера не ощутил.
#АБВГДЕЙкаБевзенко
#туризм
#узбекистан
#самарканд
#бухара
#средняя азия
Больше интересных статей здесь: Туризм.
Источник статьи: Поездка в Узбекистан.