Шампанерия «Золотая Балка»
Когда отдыхаешь в Крыму, сложно удержаться от соблазна познакомиться с местным виноделием. Полуостров богат на винодельческие хозяйства — от небольших семейных предприятий до крупных производств, где можно оценить аутентичный вкус региона.
Одно из таких мест — шампанерия «Золотая Балка», расположенная недалеко от Севастополя. Это удобная остановка по дороге в Балаклаву, которую легко включить в маршрут.
Территория впечатляет своим масштабом и ухоженностью. Вокруг завода раскинулись виноградники площадью более тысячи гектаров, а рядом оборудована площадка для мероприятий и фестивалей. Сам производственный комплекс выглядит современно и стильно, что создаёт приятную атмосферу для посещения.
История хозяйства уходит корнями в советские времена, но свой нынешний облик оно приобрело после серьёзной модернизации и значительных инвестиций несколько лет назад.
Линия розлива
Линия розлива
Линия розлива
Линия розлива
Линия розлива
Линия розлива
Линия розлива
Линия розлива
Линия розлива
Ассортимент и производство
Основной фокус, как и следует из названия, — на игристых винах. Однако под брендом ZBWINE представлена и линейка тихих вин, в основном сухих и полусухих. Для их производства используются как международные сорта — Рислинг, Шардоне, Алиготе, так и местные, например, Ркацители и Саперави. Особый интерес представляет автохтонный сорт Бастардо магарачский, который выращивается только в этой долине. Летом, подъезжая к шампанерии, можно стать свидетелем сбора урожая — живописные картины тракторов, увозящих переполненные виноградом тележки.
Экскурсии и инфраструктура
Забронировать экскурсию можно прямо на сайте хозяйства. Изюминкой места является ресторан на крыше с панорамным видом на бескрайние виноградники — ужин здесь превращается в особое событие. Также на территории есть собственная пекарня и кондитерский цех.
Стоимость экскурсий начинается от 550 рублей с человека и зависит от программы. Самый популярный вариант — общий тур по винодельне продолжительностью около часа. За 800 рублей гостям показывают производственные цеха, погреба с бочками, подробно рассказывают о технологиях создания вина и игристых, а в завершение предлагают дегустацию шести образцов.
Обратите внимание: В заброшенной деревне нашел избу удивительной сохранности. Принял решение переехать в неё жить.
Личные впечатления и рекомендации
В целом, посещение оставило самые приятные впечатления: уютная атмосфера, познавательная экскурсия, качественные вина и фирменный магазин с адекватными ценами. Если вы ищете доступное, но достойное место для знакомства с крымским виноделием, «Золотая Балка» — отличный вариант.
Линейка тихих вин
Линейка тихих вин
Линейка тихих вин
Линейка тихих вин
Линейка тихих вин
Давать конкретные советы по выбору вина — дело неблагодарное, ведь у каждого свои предпочтения. Лично я, например, больше склоняюсь к полусладким вариантам, поэтому Бастардо магарачский пришёлся мне по вкусу больше всего, особенно охлаждённый. Рислинг и розе также показались мне очень достойными.
Можно смело выбирать любое вино из ассортимента — качество здесь на хорошем уровне. После экскурсии предоставляется скидка, и бутылка обходится примерно в 450 рублей. На мой взгляд, это вполне разумная цена за качественный продукт.
К слову о ценах: сами виноделы часто говорят, что в России вино дешевле 250-300 рублей покупать рискованно для здоровья. Ниже этой отметки себестоимость производства просто не позволяет сделать более-менее приличный напиток.
А вы бывали в «Золотой Балке»? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях — что вам запомнилось, что понравилось или, возможно, разочаровало?
Рассказы о путешествиях и полезные советы туристам на нашем сайте. Не пропустите!
Больше интересных статей здесь: Туризм.
Источник статьи: Дегустация вина в "Золотой Балке" – стоит ли ехать?.