Сегодня утром весы показали 78,4 кг. Теперь, если здоровье не подведёт, меня ждёт пара недель интенсивных тренировок и строгого подсчёта калорий. Взвешиваться пока не буду, возможно, сделаю перерыв до самого Нового года. Если вы не уверены в своей силе воли и боитесь, что аппетитные рецепты от Акиса Петретзикиса (главного, наверное, шефа греческой кухни) собьют вас с пути похудения, лучше закройте эту страницу прямо сейчас.
Лично мне такие рецепты 0️⃣совсем не мешают в стремлении стать стройнее. Более того, я не только 1️⃣перевожу их, но и 2️⃣готовлю по ним, и даже 3️⃣ем приготовленное (конечно, без переедания).
?По правде говоря, единственное, что мне мешает похудеть, — это я сам. И как же я нашёл выход из этой ситуации? Всё подробно описано в моей книге «Минус 37 кило», которую те, кто хочет похудеть быстро, честно и правильно, могут купить по ссылке внизу⬇
✅Лёгкий диетический «Цезарь» от Акиса Петретзикиса ? сегодня в меню Пузанета ?☝:
Маринад и заправка:
- В чашу блендера отправляем: филе анчоусов, чеснок, цедру и сок лимона, перец, 3 столовые ложки оливкового масла. Взбиваем до однородной консистенции. Кого пугает слово «анчоусы» — баночка от «Балтийского берега» стоит около 125 рублей, итальянские — около 250. У нас они продаются даже в обычных магазинах. Акис настаивает, что анчоусы в этом «Цезаре» — обязательный компонент, без них не обойтись. Хочу успокоить: рыбного привкуса в салате вы не почувствуете.
- Добавляем горчицу и снова тщательно перемешиваем. Горчица поможет связать все ингредиенты воедино.
- Откладываем 2 столовые ложки этой смеси в отдельную пиалу — это будет быстрый маринад для курицы.
- В оставшуюся смесь (в блендере) добавляем йогурт и пармезан и снова взбиваем до получения однородной массы.
- Если заправка вышла слишком густой, можно слегка разбавить её водой. Я люблю и погуще — всё зависит от настроения.
Куриное филе:
- Ставим сковороду с антипригарным покрытием на сильный огонь. Масло не добавляем.
- На столе расстилаем пищевую плёнку, режем на ней куриные грудки вдоль, чтобы из каждой получилось 2 тонких филе.
- Накрываем сверху ещё одним слоем плёнки и отбиваем (Акис делает это кастрюлькой, выглядит забавно), чтобы толщина филе составила примерно 1-2 см.
- Смазываем каждый кусочек маринадом (который мы отложили) с обеих сторон и выкладываем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Снимаем готовое филе со сковороды и откладываем в сторону.
Сборка салата:
- Салат «Айсберг» нарезаем на кусочки примерно 3 х 3 см и складываем в миску (пока не в салатник). Для этого рецепта используем только «Айсберг».
- По желанию добавляем консервированную кукурузу (можно также оливки, помидоры черри или другие любимые ингредиенты), приготовленную заправку, тимьян, мяту, орегано и всё хорошо перемешиваем.
Подача:
- Перекладываем смесь из миски в салатницу.
- Обжаренную курицу нарезаем на полоски толщиной около 2 см и выкладываем поверх салата.
- Добавляем для аромата свежий тимьян, орегано и посыпаем ячменными сухариками.
Ингредиенты: Для маринада и заправки — 30 г филе анчоусов, 1 зубчик чеснока, цедра одного лимона, сок одного лимона, перец, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. дижонской горчицы, 150 г греческого йогурта (обезжиренного), 60 г тёртого пармезана. Для салата — 2 куриные грудки, 2 кочана салата «Айсберг», 100 г консервированной кукурузы, 2 ст. л. свежего тимьяна, 1 ст. л. измельчённой свежей мяты, 1 ст. л. орегано. Для подачи: 1 ст. л. свежего тимьяна, 1 ст. л. орегано, 200 г ячменных сухарей.
✅Для тех, кто на пути к стройности:книга Пузанета «Минус 37 кило» ждёт вас здесь ??