Хотя Грузия уверенно движется по европейскому пути и стремится оставить советское прошлое позади, я всё равно постоянно чувствую его отголоски. Это проявляется не столько в архитектуре или старых вывесках, сколько в повседневных манерах и образе жизни людей. Мне кажется, некоторые советские привычки здесь сохранились даже лучше, чем в самой России. Вот пять самых ярких примеров, которые я замечала снова и снова.
Пакет с пакетами
Грузины испытывают настоящую страсть к полиэтиленовым пакетам. Они стали неотъемлемой частью быта. В то время как во многих странах люди сознательно отказываются от лишней упаковки, покупая овощи на развес в свою тару, здесь без пакетиков жизнь немыслима. Это очень характерная черта постсоветского менталитета: поколение, которое раньше носило рыбу в газете и авоськи, теперь с удовольствием упаковывает в целлофан абсолютно всё. На рынке продавцы искренне не понимают, если просишь положить продукты прямо в сумку, и смотрят на тебя с недоумением. Однажды, покупая газету, я услышала от продавщицы вопрос: «Целофанку надо?» — и это прекрасно всё объясняет.
Еда с хлебом
Советская традиция есть любое блюдо с хлебом здесь жива и процветает. Грузины выросли с этим правилом.
В кафе и ресторанах хлеб подают ко всему, причём не пару кусочков, а целую тарелку. Если ты начинаешь есть без хлеба, на тебя могут посмотреть с лёгким укором. В целом, само отношение к пище и трапезе очень напоминает советские времена.
Любовь к советским блюдам
Оливье, «Медовик», «Наполеон» — в Грузии эти блюда любят, пожалуй, даже сильнее, чем в России. Их можно найти практически в любом заведении.
В местных кондитерских большая часть ассортимента — это сладости из нашего общего прошлого. Новые веяния, вроде тирамису или пончиков, принимаются с осторожностью, особенно старшим поколением, которое предпочитает проверенный годами вкус знакомых десертов.
Застолье на всю семью
В России большие семейные застолья по праздникам постепенно становятся редкостью. В Грузии же эта традиция жива и очень сильна. Здесь до сих пор собираются всей роднёй и друзьями, заранее закупая продукты чуть ли не мешками.
Атмосфера таких посиделок полностью соответствует советскому канону: белая скатерть, графин с компотом или соком, обилие салатов и горячего, долгие разговоры и тосты. Это не просто ужин, а целый ритуал общения.
Умение работать руками
Современная молодёжь в России часто не обладает многими бытовыми навыками, которые были обычным делом для их родителей. В Грузии же советская привычка всё делать своими руками — шить, вязать, красить, клеить обои — до сих пор в почёте.
Эти умения есть даже у относительно молодых людей. Создаётся впечатление, что здесь, как и в СССР, детей с ранних лет учат быть самостоятельными и умелыми в быту, передавая эти практические знания из поколения в поколение.