Обожаю грузинскую кухню — она сытная, ароматная и самобытная. Но даже среди такого гастрономического разнообразия иногда хочется чего-то другого, не местного. Так у меня родилась идея — заказать суши прямо в Тбилиси. Звучит необычно для страны, где царит хачапури и хинкали, но я решила рискнуть и посмотреть, что из этого выйдет.
В меню я выбрала небольшой сет — ролл «Филадельфия» за 20 лари (это примерно 440 рублей по текущему курсу). Цена показалась мне вполне приемлемой для пробного заказа.
Заказ оформляла через местное приложение, похожее на наш «Яндекс.Еду». Время доставки указали стандартное, хотя ресторан находится всего в 15 минутах ходьбы от моего дома — могли бы и побыстрее, но я не стала торопить.
Внешний вид доставки
Курьер принёс заказ в бумажном пакете — экологично, и это сразу плюс. На пакете был прикреплён чек и милая наклейка с сердечком. Надпись на грузинском, к сожалению, не поняла, но выглядело всё очень душевно. Упаковка оказалась надёжной: ничего не выпадет, да и посторонние вряд ли заглянут внутрь.
Внутри я обнаружила сами роллы, палочки для еды, соевый соус, имбирь и васаби. Обратила внимание, что всё это было включено в стоимость — в России сейчас часто такие дополнения предлагают докупать отдельно, так что приятный бонус.
Внешний вид и вкус
Достаю роллы — выглядят точно как на картинке в приложении! Аккуратно уложены, один к одному, размер приличный. Сразу видно, что собирали с вниманием к деталям. Выглядело очень аппетитно.
Открываю упаковку — внутри роллы выглядят вполне достойно. Пробую: вкус хороший, сбалансированный — не пересоленные и не пресные. Очень порадовала острота имбиря и васаби: у нас имбирь часто почти безвкусный, а здесь — ядрёный, настоящий. Капелька васаби буквально «ожигает» — чувствуется, что продукты свежие и качественные.
Небольшие минусы
Но нашлась и ложка дёгтя. Когда я попыталась взять ролл палочками, он начал разваливаться. Скорее всего, для приготовления использовали обычный длинный рис, а не специальный — клейкий рис для суши. Из-за этого роллы не держали форму так хорошо, как хотелось бы.
Ещё в набор входили маленькие роллы — как бы бонус к основной «Филадельфии». Их я не оценила: на вкус показались невыразительными, даже не стала доедать. Лучше бы их не добавляли вообще.
Итоги эксперимента
В целом, я приятно удивлена. Несколько лет назад попытки найти в Грузии что-то похожее на суши заканчивались разочарованием — даже на фото в меню блюда лишь отдалённо напоминали оригинал. Сейчас же уровень заметно вырос: роллы готовят вполне съедобно, а некоторые даже очень вкусно. Так что, если вдруг захочется разнообразия среди грузинских деликатесов — смело пробуйте. Главное, выбирайте проверенные места и не бойтесь экспериментов!