В Грузии подготовка к Новому году напоминает российскую: за неделю до праздников начинается настоящее безумие, люди закупаются так, будто это их последний шопинг в жизни.
Предпраздничная суета
В супермаркетах выстраиваются длинные очереди на кассах, каждый ларёк пестрит новогодними украшениями — все вовсю готовятся. Мне стало интересно, из чего же складывается праздничный стол у грузин. Пока делала свои покупки, я незаметно фотографировала переполненные продуктовые корзины других покупателей, чтобы составить эту небольшую гастрономическую картину.
Вот какие продукты чаще всего можно было увидеть у людей в тележках.
Зелень, фрукты и стратегические запасы
Многие набирают много свежей зелени и фруктов. Это меня немного удивило, ведь на местных рынках те же продукты часто и дешевле, и качественнее. Видимо, удобство и возможность купить всё в одном месте перевешивают.
Некоторые подходят к закупкам более рационально: берут в супермаркете только то, что сложно найти на рынке — различные напитки, бытовую химию, готовые кулинарные изделия.
Отдельного внимания заслуживает туалетная бумага — её запасают очень многие. Считаю, это мудрое решение, ведь в праздники гостей бывает много!
Любимые продукты и неожиданные отсутствия
Я заметила, что грузины очень любят наш, российский майонез — его баночки мелькали почти в каждой второй корзине. А вот консервированные продукты, такие как зелёный горошек, кукуруза или шпроты, пользуются гораздо меньшей популярностью. Возможно, их купили заранее, а сейчас люди сосредоточились на скоропортящихся товарах.
Сладостям грузины тоже рады — конфеты и другие десерты активно летят в тележки. В этом мы, безусловно, похожи: и у нас без сладкого стол кажется неполным.
Поражает размах: почти никто не покупает продукты понемногу. Все запасаются килограммами, создаётся впечатление, будто готовятся не к празднику, а к длительной осаде.
Готовую еду из кулинарии берут нечасто. Видимо, предпочтение отдаётся домашнему приготовлению, поэтому в корзинах в основном ингредиенты для будущих кулинарных шедевров.
Газировка: местная против импортной
Меня удивил один момент: многие активно покупают импортные газированные напитки, хотя в Грузии производят прекрасный местный лимонад, на мой вкус — гораздо более интересный. Но, видимо, к Новому году хочется чего-то «особенного», и выбор падает на зарубежные бренды.
В целом, наблюдая за предпраздничными закупками, я сделала вывод, что вкусы и привычки грузин во многом перекликаются с нашими, российскими. Подготовка к Новому году — это всегда волнение, изобилие и надежда на щедрый и весёлый праздник.