Часто можно услышать, что в Украине жизнь, и особенно продукты питания, стоят значительно дешевле. Если это правда, то получается, что праздничный новогодний стол для украинцев — не такое уж разорительное мероприятие, в отличие от некоторых россиян с невысоким доходом, которым, возможно, остается лишь смотреть на соседей с легкой завистью.
Но действительно ли цены настолько привлекательны? Чтобы получить ответ, я решил провести небольшой, но наглядный эксперимент, используя так называемый «индекс оливье» — стоимость приготовления этого символа праздника. Для чистоты опыта я отправился в киевский супермаркет, закупил все необходимое и лично приготовил небольшую порцию главного новогоднего салата.
Итак, давайте же посчитаем, в какую сумму вылился мой кулинарный опыт.
Овощная база
Первым делом направился к овощным прилавкам. Картофель здесь предлагали по 14,99 гривен за килограмм (примерно 39 рублей), а морковь — всего 5,39 гривен (около 14 рублей). Чтобы эксперимент был точным, я решил приготовить ровно один килограмм салата, поэтому взял три картофелины и две некрупные морковки — ровно столько, сколько нужно.
Яйца и горошек
Следующий пункт — яйца. Для моего килограмма оливье требовалось четыре штуки, но пришлось взять минимальную упаковку из шести яиц за 17,2 гривны (45 рублей).
Затем отправился на поиски зеленого горошка. Решил не экономить и выбрал, на мой взгляд, самый качественный — «Посольский Верес» за 33,95 гривны (89 рублей). Стоит отметить, что самый бюджетный вариант можно было найти почти вдвое дешевле, всего за 17 гривен.
Колбаса — сердце салата
Я придерживался каноничного советского рецепта, а значит, ни о каком мясе речи не шло — только классическая докторская колбаса! Снова взял не самый дешевый, а довольно качественный продукт по 137 гривен за килограмм (358 рублей). Мне нужно было 200 грамм, что обошлось в 27 гривен (70 рублей). Конечно, можно было найти вариант и подешевле, но я решил не рисковать вкусом.
Заправка и солености
Остались последние штрихи — майонез и соленые огурцы. Выбрал майонез на перепелиных яйцах с «королевским» вкусом за 25 гривен (65 рублей). Производитель обещает, что от него увеличивается мужская сила, но проверить это в рамках кулинарного эксперимента я, пожалуй, не успею.
А вот соленые огурчики купил не в магазине, а у местных бабушек на стихийном рынке у входа в супермаркет. Три хрустящих огурца обошлись мне в 10 гривен (около 24 рублей).
На этом закупки были завершены. Оставалось самое приятное — добраться до кухни, отварить овощи и яйца, аккуратно все нарезать, смешать с горошком и огурцами, щедро заправить майонезом и с чувством выполненного долга предвкушать праздник.
Итоговая стоимость
Так во сколько же все-таки мне обошелся этот кулинарный эксперимент?
Подводим итог: 112 гривен в супермаркете плюс 10 гривен за огурцы с рынка. Итого 122 гривны за все продукты для одного килограмма оливье. В пересчете на российские рубли это примерно 319 рублей.
Важный нюанс: в моем расчете использовались не самые бюджетные варианты горошка и колбасы, а также куплено немного лишних яиц и картофеля, которые в итоговый килограмм салата не вошли. Если подойти к закупкам более экономно, выбирая продукты подешевле, можно уложиться примерно в 95 гривен, или около 250 рублей.
P.S. Готовый результат моих трудов вы можете увидеть на самом первом фото в статье.
P.P.S. Обязательное послевкусие: салат получился невероятно вкусным! Это лишний раз подтверждает мою мысль о том, что в Украине продукты не только доступнее по цене, но и зачастую качественнее и вкуснее, чем у нас.
Следите за новыми репортажами из Украины: на этом канале ежедневно публикуются два новых материала.
———
Подписывайтесь на мой инстаграм-аккаунт @travelmaniac_ru или канал в телеграме https://t.me/travelmaniac_ru, чтобы быть в курсе всех путешествий в реальном времени: в историях и публикациях.