Блюда английской кухни, которые советуют попробовать туристам
Наткнулась на английский путеводитель, который советует иностранцам попробовать некоторые типичные блюда, чтобы лучше понять британскую культуру.
Fish and Chips рекомендуют поесть именно в уличном варианте, якобы именно тут он наиболее аутентичный.
Game Pie - мясной пирог. Обычно в него кладется несколько сортов разного диковинного мяса: оленина, фазан, кролик или даже голубь.
Bubble and squeak, это что-то среднее между овощной запеканкой и омлетом. Готовится из картофеля и капусты. Часто к нему подаются ломтики холодного мяса и соус.
Steak and Kidney Pie - классический пирог с почками, который так любил комиссар в романах про Эркюля Пуаро. В пироге умещается немало почек в соусе с пряностями и говядина.
Закуска Scotch eggs выглядит странновато, но на самом деле очень вкусная. Чем-то напоминает наши зразы, только фарша сильно меньше.
Воскресное блюдо - Sunday Roast, ростбиф готовят раз в неделю, чтобы потом подавать ломтики к ужину в будние дни. На гарнир к ростбифу часто подают йоркширский пудинг, еще один важный английский специалитет.
Немало в английской кухне и сладких блюд. Путеводитель советует попробовать два пудинга: Summer pudding с сезонными ягодами и фруктами и Sticky Toffee Pudding, пудинг с ирисками.
Полный список блюд можно прочитать
ЗДЕСЬ