Сегодня большинство из нас может позволить себе хотя бы одну поездку в год. Кто-то выбирает отечественные курорты, кто-то отправляется за границу. Но помимо бронирования билетов и жилья, всегда возникает важный вопрос: где и что есть в незнакомом месте?
Я часто публикую обзоры различных заведений общепита и почти каждый раз читатели справедливо предупреждают об осторожности — риске отравиться. И они абсолютно правы.
Согласитесь, обидно потратить долгожданный отпуск на море, а вместо пляжа оказаться в больничной палате с отравлением. Такие воспоминания, конечно, останутся с вами надолго, но это совсем не тот опыт, ради которого вы ехали.
Как же обезопасить себя?
Чтобы свести к минимуму риск кишечных расстройств в поездке, нужно очень внимательно подходить к выбору мест для приема пищи. И да, базовое правило — мыть руки перед едом — никто не отменял, без этого все остальные меры теряют смысл.
Обычно у путешественника есть четыре основных варианта:
- 1 Столовая
- 2 Кафе
- 3 Ресторан
Увы, в любом из этих заведений вероятность подхватить что-то неприятное довольно высока. Вы никогда не узнаете наверняка, из каких продуктов там готовят и в каких санитарных условиях работает кухня. Конечно, не везде царит антисанитария, но риск всегда присутствует.
Относительно безопасными можно считать только топовые рестораны, которые дорожат репутацией и поддерживают высокие стандарты. Но питаться там три раза в день — удовольствие не для всех.
Неожиданное, но надежное решение
Не спешите возмущаться, но мой главный совет — обратить внимание на сетевой фастфуд. Неважно, «Макдональдс» это, «Бургер Кинг» или «Пицца Хат». Любая такая сеть будет гарантированно безопаснее случайной столовой или кафе.
Причина проста: это франчайзинговые предприятия. Стоимость франшизы и открытия такого ресторана очень высока (например, в России на открытие «Макдональдса» может уйти около миллиона долларов). Никто не захочет потерять такой бизнес из-за скандала с отравлением, поэтому внутренний контроль на всех этапах — от закупки продуктов до приготовления — здесь намного строже.
К тому же, во многих таких заведениях кухня открытая, и вы можете сами видеть, в каких условиях готовится ваша еда.
А как же местный колорит?
Я прекрасно понимаю, что путешествие — это в том числе и гастрономические открытия. Познакомиться с местной кухней можно, выбрав для этого пару проверенных ресторанов из категории выше среднего. Но для ежедневного, безопасного питания в поездке мой выбор — сети фастфуда.
Этот лайфхак я проверял на себе много раз, и он работает. Конечно, окончательное решение всегда за вами. Но если ваша цель — сохранить здоровье и не испортить отпуск, стоит прислушаться к этому опыту.