То, что для нас кажется экзотикой, для местных жителей Бразилии — обыденность. Манго и папайя здесь такие же привычные фрукты, как яблоки в России. Сегодня мы сходили в магазин без Кати, оставив ее с Соланжи, и я решила показать вам, какие фрукты и овощи мы обычно покупаем. А заодно поделюсь одной потрясающей находкой, которая меня очень обрадовала.
Со мной сегодня была моя помощница — Софья Ивановна. Она мой единственный компаньон в этом походе, потому что Валюша в школе.
Фрукты и немного овощей
Давайте посмотрим, что мы купили. В основном это фрукты, но захватили и несколько овощей.
Манго
Это мой любимый сорт манго. Плоды очень сладкие, но, в отличие от желто-красного сорта (его название я не запомнила), имеют легкую кислинку и более плотную мякоть. Их удобно резать, и я просто обожаю этот сорт. Цена — 72 рубля за килограмм.
Авокадо
Авокадо я добавляю в салаты, но еще больше люблю делать из него мусс. Рецепт прост: авокадо, немного лимонного сока и сахар (или мед) взбиваю блендером до состояния нежного пюре. Это просто восхитительно! Такому меня научили сами бразильцы. Стоит авокадо 78 рублей за килограмм.
Маракуйя
Лично я не фанат маракуйи, поэтому не покупаю ее, но бразильцы очень любят делать из нее сок. Цена — 140 рублей за килограмм.
Бананы
Бананы здесь никого не удивят, но лежат они очень красиво. В продаже несколько сортов. Цены — 125 и 47 рублей за килограмм. Я беру те, что дешевле (справа на фото), но не из-за экономии, а потому что они мне больше нравятся на вкус.
Ананасы
Ананасы я выбирать не умею, как и гуайяву. Это всегда делает муж. Цена — 56 рублей за килограмм.
Папайя
Папайя была не очень спелой, но она отлично дозревает дома, как помидоры, и при этом не теряет во вкусе. Спелая папайя должна быть желто-коричневого цвета. Я недавно начала ее есть — обычно на завтрак или в качестве перекуса. Цена — 46 рублей за килограмм.
Овощи
Теперь перейдем к овощам, которые мы тоже прихватили.
Маниока
Маниоку я предпочитаю покупать уже очищенную, в вакуумных пакетах. Возиться с ней не люблю — кожура очень жесткая. Резать эти корни удобно только вдоль, а не поперек, из-за волокнистой структуры. Я варю маниоку, как картошку, и добавляю сливочное масло. Получается очень вкусно. Еще из нее выходит отличный густой суп-пюре. Цена — 25 рублей за килограмм. В Бразилии точно не умрешь с голоду!
Чайот (мексиканский огурец)
Чайот я тушила с чесноком. На вкус он немного напоминает патиссоны, отдаленно — кабачок. Цена — 52 рубля за килограмм.
Сладкий батат
Сладкий батат, как многие знают, очень полезен, но я пока не смогла к нему привыкнуть — для меня он слишком сладкий. В Бразилии из этого овоща делают множество сладостей. Цена — 47 рублей за килограмм.
Итоги покупок
Вот что у нас получилось в итоге.
Этого хватит примерно на неделю. Тазик я купила уже второй за две недели — первый унесло ветром, и он разбился. Вот такое здесь качество вещей. Кстати, тазик стоил 282 рубля.
Ценная находка
И наконец, то, что меня особенно порадовало.
Наконец-то я нашла хороший йогурт! Без красителей и консервантов, почти несладкий, очень нежный, с натуральным молочным вкусом, не заглушенным химическими добавками. Это невероятно! За почти 10 лет жизни в Бразилии я впервые встречаю такой продукт в обычном сельском магазине. Правда, нет гарантии, что он надолго задержится на полках. Если бразильцы не начнут его активно покупать, через месяц-два йогурт может исчезнуть. Я уже не раз сталкивалась с подобным. А местным жителям он может не понравиться — они привыкли к ярким цветам, усиленным вкусам и очень сладким, даже приторным продуктам. Этот же йогурт нежный и сливочный, совсем не похож на обычный детский «Данон».
Но сам факт, что такое начали производить, — отличный знак. Возможно, в Бразилии наконец-то появится хорошая молочная продукция. На упаковке указано, что открытый йогурт хранится всего 5 часов.
Небольшая, но очень приятная радость!
Вступительный пост — «Из русской деревни в джунгли Бразилии».