Путешествие по гастрономическим местам Севастополя
В рамках серии рассказов о кафе и столовых, которые мы посетили во время нашего путешествия, сегодня речь пойдёт о Севастополе. Я хочу поделиться впечатлениями об одном очень интересном и вкусном месте — хинкальной «Старик Хинкалыч». Мы отправились туда по рекомендации хозяйки гостевого дома, где остановились, и не пожалели.
Первое впечатление и атмосфера
Мы пришли в обеденное время, и заведение было заполнено практически полностью. Нам повезло занять последний свободный столик. Зал хоть и не большой, но оформлен с особой атмосферой и колоритом. Пока ждёшь заказ, есть на что посмотреть — интерьер продуман до мелочей. Отдельный бонус — процесс приготовления хачапури происходит прямо на глазах у посетителей, что добавляет шарма и ожидания.
Немного интерьера.
Немного интерьера.
Немного интерьера.
Немного интерьера.
Немного интерьера.
Немного интерьера.
Наш заказ: хинкали на любой вкус
Мы решили сосредоточиться на хинкали, а хачапури взять с собой, так как планировали после обеда поехать на пляж в Качу. Кстати, обслуживание было быстрым, и ждать заказ пришлось недолго. Вот что мы попробовали:
Хинкали.
1. Хинкали с говядиной — 3 штуки по 40 рублей (итого 120 рублей). Здесь, как и в самой Грузии, цена указана за один хинкали, а не за порцию. Минимальный заказ — от трёх штук.
Хинкали с грибами.
2. Хинкали с грибами — 3 штуки по 40 рублей (120 рублей).
Хинкали с бараниной.
3. Хинкали с бараниной и зеленью — 3 штуки по 40 рублей (120 рублей).
4. Хинкали с зеленью (свинина + говядина) — 3 штуки по 35 рублей (105 рублей).
Хинкали с сыром.
5. Хинкали с сыром — 3 штуки по 35 рублей (105 рублей).
Особенная деталь — хвостик у каждого вида хинкали имеет свою уникальную форму, что позволяет легко отличить начинки и не перепутать их за столом.
Так можно различить хинкали по хвостику.
Лично мне больше всего понравились хинкали с сыром и с говядиной — они были невероятно сочными. Детям пришлись по вкусу классические с зеленью и смесью свинины с говядиной. Муж оценил варианты с грибами и бараниной.
В целом, хинкали оказались очень близки к тем, что пробуешь в самой Грузии (и мне есть с чем сравнивать!). Цены также порадовали — в России они часто бывают выше.
Дополнения к трапезе: хачапури, напитки и «с собой»
Хачапури по-аджарски.
6. Дети заказали маленькие хачапури по-аджарски (лодочки с яйцом) по 120 рублей за штуку (две обошлись в 240 рублей).
7. К ним взяли грузинский лимонад «Натахтари» — 130 рублей за бутылку 0,5 литра (за две бутылки вышло 260 рублей).
Мацони с орехами.
8. Я выбрала мацони с орехами и мёдом за 95 рублей. Напиток получился очень вкусным, с приятной сладостью, но без излишней приторности.
Айран с базиликом.
9. Муж взял айран с базиликом за 60 рублей, и ему тоже очень понравилось.
10. На пляж с собой мы взяли: хачапури по-имеретински за 210 рублей, по-мегрельски за 245 рублей, а также лепёшки, которые пекут прямо там. Они напоминают грузинский лаваш, только меньшего размера. 5 штук по 15 рублей обошлись в 75 рублей.
Чек.
Итоги и впечатления
В результате наш обед на четверых составил 1755 рублей. Учитывая, что часть блюд мы взяли с собой на пляж, сумма выглядит вполне разумной. Заведение оставило исключительно положительные впечатления: всё было очень вкусно, атмосфера приятная, а цены — приемлемые. А вы бывали в этой хинкальной? Делитесь впечатлениями в комментариях!
И не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые публикации!
А чтобы следить за нашими перемещениями в режиме онлайн подписывайтесь на аккаунт в инстаграм @zapiskinakolenke и смотрите сторис.