Честно говоря, я был поражен, увидев, как организовано питание для сотрудников «Газпром нефти» в суровых условиях арктической тундры. Отправляясь в вахтовый поселок далеко за Полярным кругом, я мысленно готовился к спартанскому рациону — каша, тушенка, минимум выбора. Реальность оказалась совершенно иной.
Кулинарное изобилие вдали от цивилизации
Войдя в столовую, я обнаружил не просто разнообразное, а постоянно обновляемое меню. Блюда не повторяются неделями, что само по себе удивительно. А если учесть, какие ограниченные запасы продуктов в местных магазинах и какие там цены, это кулинарное великолепие кажется почти чудом. Но настоящее удивление ждало меня, когда я увидел цены. Они поразили меня даже больше, чем само меню.
Обед, который сложно оценить
Попробуйте угадать, сколько стоил мой обед, который вы видите на фото: наваристый кулеш, картофель с печенью, порция оливье, свекольный салат и стакан морса. 700 рублей? 500? Или, может, как в городском бизнес-ланче — рублей 250? Ответ вас шокирует: всего 107 рублей 10 копеек. Звучит невероятно, но это чистая правда.
Завтрак с клубникой в тундре
А вот мой завтрак: рисовая каша на молоке, пара румяных блинчиков, сладкая булочка, творожный десерт, свежая клубника (представьте, в тундре!) и чашка кофе. За этот набор я отдал 78 рублей 25 копеек. Согласитесь, даже в средней полосе России такой завтрак обошёлся бы дороже.
Щедрый ужин и система компенсаций
На ужин я взял рыбный суп, тушеный картофель с большой тефтелей и внушительным куском буженины, дополнил это корейской морковью, кабачковой икрой и брусничным морсом. Итог — 110 рублей 18 копеек. Но самое интересное впереди. Оказывается, компания компенсирует работникам питание — 350 рублей в сутки. Получается, за такие плотные завтрак, обед и ужин рабочий фактически не платит ни копейки. Более того, на оставшиеся от компенсации деньги можно купить что-нибудь еще!
Меню и цены: подробный разбор
Для наглядности я сфотографировал меню. Вот некоторые позиции:
— Уха с горбушей — 18,70 руб.
— Жаркое по-домашнему из говядины — 46,75 руб.
— Картофельное пюре — 11,90 руб.
— Кофе черный — 8,50 руб.
— Брусничный морс — 15,30 руб.
— Пирожки печеные — 8,50 руб.
— Ватрушка с повидлом — 8,50 руб.
— Клубника — 25,50 руб.
— Каша рисовая молочная — 18,70 руб.
— Драники — 15,30 руб.
— Омлет — 15,30 руб.
— Шницель из говядины — 32,30 руб.
— Окорочка — 38,25 руб.
Итоги впечатлений
Подводя итог, могу сказать: нефтяники на Ямале точно не знают проблем с питанием — ни с точки зрения разнообразия, ни с точки зрения стоимости. Однако, чтобы никто не завидовал безоглядно, стоит помнить о контексте. Люди здесь работают в экстремальных климатических условиях, и их труд далек от офисного комфорта. Это тяжелая физическая работа вдали от дома.
В одном из следующих материалов я планирую показать, в каких бытовых условиях живут вахтовики и как устроен их поселок. Оставайтесь на связи!
———
Подписывайтесь на мой инстаграм-аккаунт @travelmaniac_ru, чтобы следить за моими путешествиями в режиме онлайн через сторис и публикации.