Мне кажется, это просто гениальная схема для непрерывного производства красной икры — своего рода ситуация, когда «дойная корова» сама приходит на ферму. При этом не нужно тратить годы и ресурсы на выращивание рыбы, ее содержание, кормление, лечение и ожидание целых пять лет, пока она достигнет зрелости и даст долгожданную икру.
По сути, почти ничего не нужно делать самому — остается лишь ждать, когда сама природа пришлет тебе готовую рыбу, полную ценной икры, которая принесет огромную прибыль.
И этот процесс повторяется из года в год, фактически бесконечно. Если грамотно следовать этой простой схеме, запасы красной икры в России могут никогда не иссякнуть.
По-моему, это идеально продуманный бизнес.
Реки Дальнего Востока России
Честно говоря, России действительно очень повезло.
Сама природа создала эту совершенную систему и «разместила» ее на нашем Дальнем Востоке: на протяжении тысячелетий миллионы особей лососевых рыб, набитых икрой, ежегодно заходят из просторов Тихого океана в реки Сахалина, Курильских островов, Камчатки, Хабаровского края и Чукотки, чтобы дать начало новому поколению.
И если в открытом океане рыбу еще нужно постараться найти и выловить, то во время ее массового хода вверх по рекам сделать это невероятно просто: достаточно перегородить сетью узкое место в реке и можно выбрать практически всю идущую на нерест рыбу.
Уверен, у многих сразу возникает закономерный вопрос: а не приведет ли такой интенсивный вылов к быстрому истощению популяции и, как следствие, к исчезновению красной икры в России? Вопрос логичный. Но именно здесь люди и проявили смекалку, научившись «обманывать» рыбу. Цель — и сохранить бесконечный поток лосося, и иметь возможность вылавливать его практически в любых объемах. Спросите, как? Все довольно просто!
Хитрость, основанная на инстинкте
Вся схема построена на одном непреложном инстинкте, заложенном в лососевых природой: рыба всегда возвращается метать икру именно туда, где она сама появилась на свет. Нерестилища лосося на Дальнем Востоке расположены в верховьях рек.
Мальки, вылупившись из икринок и немного окрепнув, спускаются по течению к морю, а затем уходят далеко в океан. Там они растут и развиваются от трех до пяти лет (в зависимости от вида), пока не достигнут половой зрелости.
Затем, наполненные икрой или молоками, они возвращаются «домой», поднимаются вверх по родным рекам к месту своего рождения, чтобы отложить икру и… завершить свой жизненный цикл, становясь после смерти пищей для планктона, которым впоследствии будут питаться их же мальки.
И так этот круговорот жизни повторяется бесконечно.
Так что же придумали многочисленные рыбные заводы на Камчатке, Курилах и Сахалине, чтобы максимально эффективно добывать икру, не подрывая при этом популяцию и обеспечивая себе доход на долгие годы вперед?
Схема работы рыбзавода
Алгоритм такой: на реке строится рыбный завод. На нем устанавливаются инкубаторы для икры, «ясли» для мальков и специальные выростные водоемы, где молодь готовят к жизни на воле.
Во время каждого нерестового хода часть добытой икры отправляется не на продажу, а в эти самые инкубаторы. Специалисты отбирают самых лучших самок, аккуратно извлекают из них икру, оплодотворяют ее молоками от пойманных самцов и помещают в специальные аппараты — инкубаторы Вейса.
Спустя 60–80 дней из икринок выклевываются мальки. Их переводят в особые садки-«ясли», где кормят специальной биомассой на основе бактерий — это естественная пища для молоди лососевых.
Когда мальки немного подрастают, их рацион меняют на специальные комбикорма.
Молодь держат в садках примерно три месяца, а затем переводят в открытый водоем для адаптации к естественным условиям. Вскоре после этого шлюзы открывают, и все подросшие мальки отправляются в свободное плавание — в открытое море.
Далее у этой выращенной рыбы начинается самостоятельная взрослая жизнь. А через 3–5 лет она, движимая инстинктом продолжения рода, вернется сюда же, к этому самому шлюзу, с полным брюхом драгоценной икры.
Только отнереститься ей уже не дадут: рыбу выловят и отправят на переработку. Предварительно, конечно, снова отберут лучших самок, чтобы повторить весь этот удивительный цикл заново...
Цифры и перспективы
В среднем один рыбный завод выращивает и выпускает в море до 50 миллионов мальков. Согласно статистике, обратно возвращается от 3 до 5 процентов от этого числа. Это примерно соответствует естественному проценту выживания молоди в дикой природе. Остальные становятся добычей хищников на разных этапах своей жизни.
Вот такая, на мой взгляд, остроумная схема… Что интересно, ее успешно применяют даже на небольших реках, где лосось раньше никогда не нерестился. Главное — выпустить первое поколение мальков и делать это регулярно, из года в год. А затем рыба будет сама приходить сюда «в готовом виде», принося миллиарды рублей дохода.
------
Если материал был интересен, поставьте, пожалуйста, лайк, поделитесь с друзьями и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие репортажи из путешествия по Камчатке, а также следить за новыми публикациями о моих поездках.