Когда оказываешься в столице Венгрии, голодным точно не останешься — здесь на каждом шагу встречаются заведения, где можно вкусно, быстро и без лишних трат утолить голод. Стрит-фуд в Будапеште — это целая культура, и за время своих поездок я успела составить личный рейтинг блюд, которые стоит попробовать каждому туристу.
Лангош — король уличной еды
На первом месте в моём списке безусловно находится лангош. Признаюсь, я обожаю жареное тесто, а это блюдо как раз представляет собой пышную лепёшку, обжаренную во фритюре до золотистой корочки. Сверху на неё, словно на основу для хачапури, выкладывают разнообразные начинки. Классический вариант — со сметаной, тёртым сыром и свежей зеленью.
Встречаются и более сытные версии — с ветчиной, паприкой, котлетой или даже сладкие, с джемом и шоколадом. Лично мне больше всего пришлась по душе простая классика: воздушное тесто с минимальными добавками. Цена варьируется от 40 до 100 рублей в зависимости от начинки. Часто такую лепёшку есть не станешь, но иногда очень хочется побаловать себя чем-то хрустящим и ароматным!
Мясные угощения: фаширт и гурош
Как заядлый мясоед, я с удовольствием перекусывала фаширтом — это аппетитные шарики из котлетного фарша в панировке, обжаренные во фритюре. Обычно их подают с картофелем фри, но мне и порции за 150 рублей хватало, чтобы насытиться даже без гарнира.
Ещё одно популярное блюдо — гурош, местный аналог шаурмы в пите. Его готовят преимущественно из свинины, щедро сдабривая свежими овощами и луком. Порция весом около 300 граммов обойдётся примерно в 100 рублей — этого вполне достаточно, чтобы утолить голод взрослому человеку.
Выпечка и сладости
Венгры обожают выпечку, и особой любовью пользуются небольшие булочки погача. Их готовят из разной муки и с разнообразными начинками: с капустой, мягким сыром, шкварками. Мне особенно полюбились сырные варианты — тёплые, только из печи, они просто тают во рту. Продаются такие булочки обычно на вес.
Среди уличных десертов чаще всего встречаются блинчики палачинта. Их сворачивают в трубочку и наполняют сладким кремом, творогом или фруктами. Хотя я и сладкоежка, эти блины не стали для меня открытием — они вполне хороши, но не более. Из десертов в Будапеште я предпочитала местные торты, которые здесь просто великолепны (о них я рассказывала в отдельной статье).
Вместо заключения
Это лишь малая часть того, что можно попробовать на улицах Будапешта. Здесь также легко найти пиццу, жареные каштаны, бургеры и многое другое. В этом городе действительно сложно остаться голодным — скорее, трудно выбрать, на чём остановиться.
Если вам понравилась статья, подписывайтесь на мой канал. Вас не будут беспокоить уведомления — просто в ленте станут появляться мои новые материалы.
И не забудьте поставить лайк и поделиться статьёй с друзьями! Это поможет развивать канал и делать его интереснее для вас.
Читайте и другие мои рассказы:
Что вкусного можно попробовать в ПарижеСамый несчастливый город: ЗальцбургЧто я привезла из ВенгрииЖелаю всем удачных путешествий! Спасибо за внимание!